申請AIB食品安全認(rèn)證需要準(zhǔn)備哪些材料
申請AIB食品安全認(rèn)證需要準(zhǔn)備的材料如下：
認(rèn)證申請表：填寫完整的食品安全管理體系認(rèn)證申請表，包含企業(yè)基本信息、申請類型、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)選擇等內(nèi)容。
企業(yè)資質(zhì)文件：
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件
食品經(jīng)營許可證、餐飲服務(wù)許可證等行政許可文件
管理體系文件：
食品安全管理文件(如質(zhì)量手冊、程序文件)
操作性前提方案和HACCP計劃
生產(chǎn)工藝流程圖或工作過程簡圖
食品安全管理方案(涵蓋食品從進(jìn)貨到出售的全過程安全管理措施)
人員相關(guān)材料：
企業(yè)法人代表身份證明(如身份證復(fù)印件、個人簡歷)
餐飲從業(yè)人員健康證明
食品安全培訓(xùn)合格證書
公司人員名單及培訓(xùn)記錄
生產(chǎn)運營文件：
加工生產(chǎn)線、HACCP認(rèn)證和班次的詳細(xì)信息
生產(chǎn)、加工設(shè)備清單及檢驗設(shè)備清單
廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)車間布局圖
生產(chǎn)流程中涉及的崗位職責(zé)、工作指導(dǎo)書、檢查表、記錄表等過程文件
合規(guī)性證明文件：
產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件
生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單
承諾遵守法律法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求、提供材料真實性的自我聲明
產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明
其他支持性文件：
食品檢驗報告(包括原材料和成品的檢驗報告)
原料采購管理文件(供應(yīng)商評估、采購協(xié)議、原料檢驗記錄)
食品儲存管理文件(儲存區(qū)域規(guī)劃、標(biāo)識、溫濕度控制記錄)
前三個月內(nèi)的業(yè)務(wù)合同(部分認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求)
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