aib食品安全認證證書指什么
AIB食品安全認證證書是由美國烘烤技術研究所(American Institute of Baking，簡稱AIB)頒發(fā)的，對食品供應商食品安全管理能力的權威認證。以下為具體分析：
AIB為食品供應商專門制定了一套《AIB食品安全統(tǒng)一標準》，這套標準包含了對食品供應商的品質(zhì)與安全衛(wèi)生保證能力的考核要求。按照《AIB食品安全統(tǒng)一標準》的條款和評分系統(tǒng)，AIB會對食品企業(yè)進行嚴格的現(xiàn)場審查，評估其在操作規(guī)范、人員管理、食品安全維護、清潔與消毒程序、蟲害綜合管理等多個方面的表現(xiàn)。
對于審核結(jié)果，每一個檢查結(jié)果為“優(yōu)秀”和“良好”的廠家將被頒發(fā)榮譽證書，以表彰他們的成就;而成績?yōu)?ldquo;滿意”的廠家將獲得一份參與證書。AIB的審核標準得到了消費者及北美食品零售商的廣泛認可，進而被許多全球食品零售商和采購集團用來作為對供應商實施準入的一道門檻。因此，通過AIB的審核，也就成了食品生產(chǎn)商們把產(chǎn)品銷入北美市場的一個重要條件。同時，AIB認證在我國食品行業(yè)中也受到廣泛認可，其證書具有極高的含金量。
AIB認證不僅是對工廠食品安全意識的肯定，也是對現(xiàn)場操作管理水平的認可。獲得AIB認證的企業(yè)，通常被視為更可靠、更安全的食品供應商，有助于提升品牌形象、拓展國際市場。
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