HACCP認(rèn)證證書怎么查詢
1、國家認(rèn)可委官網(wǎng)查詢
通過HACCP認(rèn)證的核準(zhǔn)審批的企業(yè)可以通過“中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會”官網(wǎng)查詢證書，進(jìn)入后點擊：“認(rèn)證認(rèn)可業(yè)務(wù)信息統(tǒng)一查詢”此項窗口，再輸入：“證書編號，企業(yè)名稱”，可以完整看到企業(yè)的公開信息。網(wǎng)址：http://cx.cnca.cn/CertECloud/index/index/page
2、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的網(wǎng)站查詢
企業(yè)可以去給你認(rèn)證的機(jī)構(gòu)官網(wǎng)進(jìn)行查詢。比如：您在新世紀(jì)認(rèn)證獲得的HACCP認(rèn)證證書，查詢網(wǎng)站地址就是：http://www.bcc.com.cn/Cx/index.html，您可以按企業(yè)名稱查詢，或者按證書號查詢。
HACCP認(rèn)證審核要點分析
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)認(rèn)證審核是確保食品安全管理體系符合國際標(biāo)準(zhǔn)的重要環(huán)節(jié)。以下是基于最新資料整理的HACCP認(rèn)證審核要點分析：
認(rèn)證審核階段概述
審核小組組建：認(rèn)證機(jī)構(gòu)受理申請后，確定審核小組，小組成員通常包括熟悉審核產(chǎn)品的專業(yè)審核員。
審核過程：審核過程分為兩個階段。
第一階段：文件審核，主要包括SSOP計劃、GMP程序、員工培訓(xùn)計劃、設(shè)備保養(yǎng)計劃、HACCP計劃等。
審核組將在申請方現(xiàn)場進(jìn)行文件審核，收集信息。
審核組將進(jìn)行獨立的危害分析，并與申請方達(dá)成關(guān)鍵控制點(CCP)的一致。
審核組將與申請方溝通第二階段審核的細(xì)節(jié)。
第二階段：現(xiàn)場審核，評價HACCP體系、GMP或SSOP的適宜性、符合性和有效性。
特別關(guān)注CCP的監(jiān)控、糾正措施、驗證、監(jiān)控人員培訓(xùn)以及體系在面對新危害時的適應(yīng)能力。
現(xiàn)場審核結(jié)束后，審核小組提交不符合項報告，申請方需在規(guī)定時間內(nèi)完成整改并驗證。
最終審核結(jié)果提交認(rèn)證機(jī)構(gòu)，決定是否頒發(fā)認(rèn)證證書。
常見問題及對策
審核計劃：確保審核計劃覆蓋HACCP要求的全部內(nèi)容，避免遺漏重要條款。
部門名稱一致性：審核計劃中的部門名稱需與受審核方組織結(jié)構(gòu)圖中的部門名稱一致。
文件資料細(xì)節(jié)：注意文件資料中的細(xì)節(jié)問題，如水管網(wǎng)絡(luò)圖上的捕鼠籠編號、生產(chǎn)車間的人流和物流圖等。
觀察結(jié)果記錄：確保核查表中的“觀察結(jié)果”欄目詳細(xì)記錄了審核發(fā)現(xiàn)。
加工工序完整性：確保危害分析工作單涵蓋了所有加工工序。
不符合項描述：不符合項的描述需具體詳盡，便于組織針對性改進(jìn)。
跟蹤驗證：認(rèn)真跟蹤驗證組織針對不符合項采取的糾正措施。
HACCP計劃評價：全面評價HACCP計劃的合理性，確保關(guān)鍵控制點設(shè)立得當(dāng)。
審核對策建議
文件審核：審核受審核方的GMP、SSOP、HACCP文件是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，特別是HACCP計劃、關(guān)鍵限值等。
審核計劃編制：確保審核計劃覆蓋所有審核準(zhǔn)則和HACCP體系范圍內(nèi)的領(lǐng)域，審核時間安排需符合認(rèn)證機(jī)構(gòu)規(guī)定。
核查表編制：核查表應(yīng)基于HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則編制，注意審核途徑和抽樣原則。
現(xiàn)場審核：根據(jù)驗證后的工藝流程和工藝描述進(jìn)行獨立的危害分析，與受審核方建立的危害分析工作單進(jìn)行比較。
監(jiān)控方案有效性：確保CCP監(jiān)控方案的有效性、關(guān)鍵限值的合理性以及糾偏程序的適用性。
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