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BRC 認(rèn)證
BRC是英國(guó)零售商公會(huì)(British Retail Consortium)的簡(jiǎn)稱，該公會(huì)從1998年開始為食品供應(yīng)商專門制訂質(zhì)量體系審核標(biāo)準(zhǔn)。BRC認(rèn)證針對(duì)的是一些進(jìn)入歐洲市場(chǎng)，主要是英國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品供應(yīng)商。供應(yīng)商必須滿足標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，有法律的、安全的、環(huán)境的等等相關(guān)要求，才能準(zhǔn)許進(jìn)入歐洲，主要是英國(guó)的零售市場(chǎng)。
BRC 標(biāo)識(shí)圖
1. BRC 認(rèn)證產(chǎn)品范圍
BRC認(rèn)證產(chǎn)品有四大方面的內(nèi)容：
食品(Food)
消費(fèi)品(Consumer Product)
食品包裝(Food Packaging material)
儲(chǔ)存與配送(Storage and Distribution)
非轉(zhuǎn)基因食品 (Non GM Foods)
2. BRC 全球食品標(biāo)準(zhǔn)
BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)為英國(guó)零售商、其供應(yīng)商或本標(biāo)準(zhǔn)使用者提供食品產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，制定一套安全的質(zhì)量和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
現(xiàn)行的BRC標(biāo)準(zhǔn)是其最新的第五版，在2008年申請(qǐng)BRC認(rèn)證的公司應(yīng)按照第五版進(jìn)行認(rèn)證。BRC標(biāo)準(zhǔn)適用范圍有：
食品制造
初級(jí)產(chǎn)品制作
食品服務(wù)公司
餐飲公司
食品配料生產(chǎn)
預(yù)包裝食品的供應(yīng)(不生產(chǎn)，在審核范圍中明確剔除了預(yù)包裝食品的加工，但要進(jìn)行適當(dāng)?shù)目刂?
《BRC 全球食品標(biāo)準(zhǔn)概述和內(nèi)容-5.0版本》(Overview and Contents of BRC Global Standard - Food - Issue 5)
3. BRC 認(rèn)證程序
BRC認(rèn)證的程序一般有如下幾步：
申請(qǐng)。客戶選擇有資質(zhì)的認(rèn)證公司，并提交申請(qǐng)，提供必要信息;
報(bào)價(jià)與協(xié)議。認(rèn)證公司接到申請(qǐng)后，即開始評(píng)估客戶工廠信息，起草計(jì)劃書向客戶報(bào)價(jià)，雙方進(jìn)行協(xié)議;
預(yù)審核。預(yù)審核是正式審核的模擬與簡(jiǎn)化，有助于企業(yè)進(jìn)一步完善體系。預(yù)審核要根據(jù)實(shí)際情況確定是否開展，預(yù)審核需要收取一定費(fèi)用;
首次現(xiàn)場(chǎng)審核。認(rèn)證機(jī)構(gòu)將在審核準(zhǔn)備就緒后，與客戶協(xié)調(diào)首次現(xiàn)場(chǎng)審核的時(shí)間安排;
糾正措施的驗(yàn)證、跟蹤;
注冊(cè)/發(fā)證。在所有不符合項(xiàng)均得到糾正并經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可后， 給客戶頒發(fā)按對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)BRC注冊(cè)的認(rèn)可之證書;
換證復(fù)審。在客戶BRC認(rèn)證有效期滿后，如客戶希望繼續(xù)維持認(rèn)證，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將安排審核組對(duì)客戶整個(gè)BRC體系進(jìn)行全面復(fù)審。
BRC認(rèn)證的流程可參見BRC官方網(wǎng)發(fā)布的BRC的具體認(rèn)證流程相關(guān)文件：
BRC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證流程圖 (BRC Standards Certification Process flowchart)
BRC食品安全認(rèn)證程序(BRC Food Safety Certification Process 13 May 2008)
需要注意的是，BRC 認(rèn)證雖然其是產(chǎn)品認(rèn)證，但認(rèn)證標(biāo)識(shí)不可以使用在產(chǎn)品的包裝上，只可以用在公司的宣傳品上。
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