在BRC審查過(guò)程中，需要審查以下文件：
1、HACCP手冊(cè)
2、質(zhì)量手冊(cè)
3、《管理評(píng)審控制程序》和《管理評(píng)審記錄》
4、質(zhì)量目標(biāo)評(píng)價(jià)記錄
5、內(nèi)部審計(jì)程序、計(jì)劃和記錄
6、管理層會(huì)議紀(jì)要
7、客戶投訴處理程序/記錄
8、客戶滿意度調(diào)查記錄
9、供應(yīng)商評(píng)估監(jiān)控程序和記錄
10、文件和記錄控制程序
11、產(chǎn)品規(guī)格說(shuō)明(原材料、輔料、包裝、最終產(chǎn)品)
12、建立HACCP中使用的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)、指南、學(xué)術(shù)出版物等
13、銷(xiāo)售國(guó)的食品法律法規(guī)
14、合同評(píng)審程序，抽查銷(xiāo)售合同
15、糾正措施記錄
16、產(chǎn)品可追溯性程序，儲(chǔ)罐代碼系統(tǒng)
17、可追溯性驗(yàn)證報(bào)告(成品追溯原材料、原材料追溯成品)
18、產(chǎn)品召回程序、模擬召回程序和模擬召回報(bào)告19、突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)程序
20、車(chē)間平面圖、水管線圖、工藝流程圖、人員流程圖
21、SSOP、清潔消毒記錄、微生物檢測(cè)報(bào)告、工作服清潔驗(yàn)證記錄、清潔消毒劑的配制和使用記錄
22、使用或儲(chǔ)存的化學(xué)品的MSDS
23、水處理記錄、水測(cè)試記錄/證書(shū)
24、設(shè)備維護(hù)程序、計(jì)劃和記錄25、垃圾和廢物處理程序
26、害蟲(chóng)防治程序(記錄/害蟲(chóng)防治圖表/培訓(xùn)/使用的農(nóng)藥清單和MSDS)
27、運(yùn)輸車(chē)輛控制程序、溫度監(jiān)測(cè)記錄、裝卸檢查記錄(如果車(chē)輛為外包，則為外包合同)
28、產(chǎn)品保質(zhì)期研究的相關(guān)記錄/報(bào)告
29、產(chǎn)品樣品保留和保質(zhì)期驗(yàn)證程序
30、特殊產(chǎn)品(致敏產(chǎn)品、有機(jī)食品等)的特殊操作工藝要求
31、過(guò)敏原控制程序/過(guò)敏原清單
32、金屬異物控制程序、金屬(X射線)檢測(cè)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、金屬(X射線)效率驗(yàn)證記錄33、玻璃及易碎塑料控制程序/檢驗(yàn)方向圖/玻璃及硬塑料制品檢驗(yàn)記錄
34、過(guò)濾網(wǎng)和磁棒等其他異物的控制程序35、隨機(jī)選擇的生產(chǎn)記錄
36、存貨周轉(zhuǎn)控制程序/記錄
37、產(chǎn)品扣留、放行制度及記錄
38、《不合格品控制程序和記錄》
39、《返工產(chǎn)品控制程序》
40、滅菌熱的分布、熱穿透試驗(yàn)報(bào)告
41、原料和成品的農(nóng)藥/獸藥殘留和重金屬檢測(cè)報(bào)告/記錄
42、空罐檢驗(yàn)報(bào)告/合格證書(shū)
43、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部比對(duì)實(shí)驗(yàn)記錄
44、商業(yè)無(wú)菌和產(chǎn)品保留驗(yàn)證保質(zhì)期記錄
45、實(shí)驗(yàn)室管理程序
46、實(shí)驗(yàn)室方法的工作說(shuō)明/測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)
47、儀器設(shè)備校準(zhǔn)控制程序/證書(shū)
48、培訓(xùn)控制程序/記錄/證書(shū)
49、人員健康證明
中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)提供iso體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)查詢，檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證認(rèn)可、資質(zhì)資格、計(jì)量校準(zhǔn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)貫標(biāo)一站式行業(yè)企業(yè)服務(wù)平臺(tái)。中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)為檢測(cè)行業(yè)相關(guān)檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證、計(jì)量、校準(zhǔn)機(jī)構(gòu)，儀器設(shè)備、耗材、配件、試劑、標(biāo)準(zhǔn)品供應(yīng)商，法規(guī)咨詢、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)、實(shí)驗(yàn)室軟件提供商提供包括品牌宣傳、產(chǎn)品展示、技術(shù)交流、新品推薦等全方位推廣服務(wù)。這個(gè)問(wèn)題就給大家解答到這里了，如還需要了解更多專業(yè)性問(wèn)題可以撥打中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)在線客服13550333441。為您提供全面檢測(cè)、認(rèn)證、商標(biāo)、專利、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)法律法規(guī)知識(shí)資訊，包括商標(biāo)注冊(cè)、食品檢測(cè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)檢測(cè)、環(huán)境檢測(cè)、管理體系認(rèn)證、服務(wù)體系認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證、版權(quán)登記、專利申請(qǐng)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、檢測(cè)法、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等信息，中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)為檢測(cè)認(rèn)證商標(biāo)專利從業(yè)者提供多種檢測(cè)、認(rèn)證、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)、商標(biāo)、專利的轉(zhuǎn)讓代理查詢法律法規(guī)，咨詢輔導(dǎo)等知識(shí)。
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