BRC規(guī)定產(chǎn)品類別分為6大類,共有18個代碼
1.使用前需要熟制的動物生肉類產(chǎn)品和生鮮蔬菜,包含代碼1-4;
2.水果、蔬菜和堅果,包含代碼5-6;
3.用巴氏殺菌或UHT進行加熱處理或類似技術加工的食品或漿汁,包含代碼7;
4.加工食品、即食或加熱即食食品,包含代碼8-10;
5.用巴士殺菌或消毒進行加熱處理的常溫穩(wěn)定產(chǎn)品,包含代碼11
6.不涉及消毒作為加熱處理的常溫穩(wěn)定食品,包含代碼12-18;
5接受審核的工廠名稱和地址:
截止到2017年11月,全球有19975個工廠通過食品BRC標準的審核,其中,中國有1777個工廠取得了認證證書。
6.接受審核工廠代碼BRC Site Code:全球統(tǒng)一編碼7位阿拉伯數(shù)字。
7.審核依據(jù)的標準名稱以及版本號。
目前BRC食品食用的是BRC GLOBAL STANDARD for FOOD SAFETY ISSUE 7:JANUARY 2015
8.審核方案Audit Programme:
分為通知審核和不通知審核兩種。
9.證書等級Has achieved Grade:BRC證書分為5個級別,分別是AA,A,B,C,,D。
10. 審核日期Dates of Audit:是指實際現(xiàn)場審核的日期。
11. 證書頒發(fā)日期Certificate Issue Date:是指證書簽發(fā)日期。
12. 復審日期Re-audit Due Date:接受復審時間持續(xù)28天,在復審區(qū)間的時間內(nèi),可以安排BRC復審,復審日期應該是初次審核日期+12個月之前的28天之間,該日期之內(nèi)安排復次審核,保證認證的持續(xù)有效性。
13. 證書失效日期Certificate Expiry Date:該日期有最初的審核日期決定,首次審核首日+42天+12個月即是證書失效日期。
14. 認證機構徽標和名字。注明審核機構全稱和機構logo。
15. BRC徽標。BRC證書上的徽標使用紫色標志
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