BRC認證的宗旨
BRC認證最初是為了執(zhí)行歐盟一般產(chǎn)品安全指導(dǎo)令的法律要求而制定。其在確定和推進供應(yīng)商品質(zhì)及安全上顯著的規(guī)范性作用使之迅速發(fā)展成為歐洲乃至全球領(lǐng)域零售業(yè)的供應(yīng)商審核標(biāo)準，目前又擴展到餐飲業(yè)領(lǐng)域。那么BRC認證宗旨是什么？
BRC認證宗旨在于：
提升行為，創(chuàng)造最佳操作實踐。
避免對生產(chǎn)廠家的多重審核。
支持零售商對于供應(yīng)鏈的不同水平的目標(biāo)要求 .
提高供應(yīng)商標(biāo)準和一致性，避免產(chǎn)品缺陷。
對一貫的嚴格品質(zhì)控制行為給予最直接的說明和支持。
BRC標(biāo)準目前是食品安全管理的基準性文件，其反映了歐盟在食品安全上的法典和實踐要求。其執(zhí)行是在強制實體的監(jiān)督下進行的。在2005年的修訂后，其標(biāo)準反映了：
食品成分的可追溯性。
確定對食品生產(chǎn)中各道工序的指導(dǎo)都是充分有效的。
記錄可跟蹤的供應(yīng)商。
食品成分未被其它物質(zhì)所污染。
食品生產(chǎn)供應(yīng)商要能夠指出其產(chǎn)品中的農(nóng)作物確切來源。
因此，所有的零售商，生產(chǎn)商，進口商，餐飲業(yè)主，原料供應(yīng)商及食品服務(wù)行業(yè)人員都可以從上面所體現(xiàn)的標(biāo)準實質(zhì)中及大的受益。該標(biāo)準已經(jīng)普遍被歐洲，非洲，中東，亞洲，遠東，澳洲和南北美洲的供應(yīng)商所采用。
英國零售商協(xié)會（BRC British Retail Consortium）
什么是brc認證？brc認證范圍有哪些？英國零售商協(xié)會（BRC British Retail Consortium）是一個重要的國際性貿(mào)易協(xié)會，其成員包括大型的跨國連鎖零售企業(yè)、百貨商場、城鎮(zhèn)店鋪、網(wǎng)絡(luò)賣場等各類零售商，產(chǎn)品涉及種類非常廣泛。
1998年，英國零售商協(xié)會應(yīng)行業(yè)需要，制定了BRC食品技術(shù)標(biāo)準（BRC Food Technical Standard）,用以評估零售商自有品牌食品的安全性。目前，它已經(jīng)成為國際公認的食品規(guī)范，不但可用以評估零售商的供應(yīng)商，同時許多公司以其為基礎(chǔ)建立起自己的供應(yīng)商評估體系及品牌產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準。該標(biāo)準發(fā)布后不久，很多其它行業(yè)的組織發(fā)現(xiàn)了該標(biāo)準的借鑒價值，將其發(fā)展并延用到各自的行業(yè)標(biāo)準中。隨著食品標(biāo)準的廣泛實行，BRC還發(fā)布了其它全球性標(biāo)準，如消費品標(biāo)準（Consumer Product Standard）、食品包裝標(biāo)準（Food Packaging Standard）等。
brc的范圍：
1 許多歐洲及全球的零售商 （如澳大利亞） 在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC 證書。
2 英國大多數(shù)大型零售商只選擇通過BRC 全球標(biāo)準認證的企業(yè)作為供貨商。大多數(shù)零售商會要求制造商提供BRC 認證證書，并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求。這是因為根據(jù)1990 年的《食品安全法》，零售商要對自有品牌的產(chǎn)品及其品牌負有法律責(zé)任。
3 該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC 標(biāo)準。但是正如其名，全球標(biāo)準已經(jīng)成為多個行業(yè) （食品、非食品類消費品及包裝材料） 廣泛接受的供貨商最佳標(biāo)準，不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估，也用于品牌產(chǎn)品的評估。
4 執(zhí)行該標(biāo)準的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其認證并非貿(mào)易障礙，而是滿足法律要求的一個手段。
5 另外，某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的制造廠推行BRC 認證。
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