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ISO22000認證必須具備的條件?

   日期:2024-09-25 22:07:05     來源:ISO22000認證     作者:中企檢測認證網     瀏覽:901    評論:0
核心提示:ISO22000認證必須具備的條件?1、食品企業(yè)做HACCP必須有生產許可證(QS認證)、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質

ISO22000認證必須具備的條件?

1、食品企業(yè)做HACCP必須有生產許可證(QS認證)、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質證明;

2、與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水(冰)的安全;

2、 與食品接觸的表面(包括設備、手套、工作服)的清潔度;

3、 防止發(fā)生交叉污染;

4、 手的清洗與消毒,廁所設施的維護與衛(wèi)生保持;

5、 有毒化學物質應該有明顯的標記,并放在專門地方來儲存和使用;

6、 雇員的健康與衛(wèi)生控制;

7、病蟲害的防治。

8、 車間所用食品管道必須是食品級的(一般為不銹鋼管),嚴禁拖在地上;

9、 車間應安裝防爆燈管;

10、 排氣扇應該安裝過濾網;

12、 消毒間的工衣應掛出消毒,并應有門進行空氣的隔離;

13、 車間防水冷凝滴落的方法:高度應足夠,安裝排氣扇經常排氣,不能采用木制、竹制及石膏做天花板,冷凍水管不能直接從食品上方經過;

14、 灌裝車間與包裝車間應嚴格隔開,即包裝間應是獨立的;

15、 洗手消毒裝置應配置非手動的水龍頭并有冷熱水供應(對于非手動的水龍頭只要洗手消毒間有就可以,其余可不要求),并有干手裝置(如干手機、一次性毛巾或紙巾等)

16、 空瓶消毒后應及時轉入裝瓶車間進行裝瓶,防止再次污染

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