ISO22000認(rèn)證和FSSC2000認(rèn)證公司分享塑料制品食品安全知識(shí)
大家都知道病從口入，很多人只關(guān)注進(jìn)入口中的食品安全，而常忽視與食品接觸的材料或容器對(duì)食品安全影響，如?？吹接盟芰洗z頭包子吃、戴手套抓醬骨架羊排吃、甚至有老人家喜歡循環(huán)使用用礦泉水瓶、塑料油壺，這些材料是有害?是否符合食品安全要求?眾多通過HACCP認(rèn)證、ISO22000認(rèn)證、FSSC22000認(rèn)證公司告訴你這些材料特性。
上述所講材料都是塑料制成的，塑料分為很多等級(jí)，我們常常在礦泉水瓶或食用油桶底部看到三角形符號(hào)并有1-7數(shù)字，每個(gè)數(shù)字代表著一種材質(zhì)的塑料容器，詳細(xì)如下：
1-.“01”代表PET(就是聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯)，最常用于制作礦泉水、碳酸飲料、果汁瓶。通常耐熱最高為65℃，耐冷至-20℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝酒、油、高溫液體，會(huì)溶出對(duì)人體有害的物質(zhì)。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，這種塑料制品使用超過10個(gè)月以后，可能釋放出致癌物。因此礦泉水瓶、飲料瓶都是一次性用完就丟掉，不要再用來作為水杯，或是儲(chǔ)物容器。以免對(duì)健康造成危害，得不償失。這些塑料瓶都是一次性使用的，國家規(guī)定企業(yè)不能回收、重復(fù)灌裝使用。
2-“02”代表HDPE(高密度聚乙烯)，用常于白色藥瓶、酸奶瓶、口香糖瓶等，裝有清潔用品、沐浴產(chǎn)品的塑料容器或是在商場中通用的塑料袋多是此種材料制成，還有一些工業(yè)用品，可耐110℃的高溫，若標(biāo)明用于食物則可用來盛裝食品。盛裝清潔用品、沐浴產(chǎn)品的塑料容器可在小心清潔后重復(fù)使用，但常因不好清洗，留下殘留，從而變成細(xì)菌的溫床。
HDPE管道主要用于：市政工程供水系統(tǒng)，建筑物室內(nèi)給水系統(tǒng)，室外埋地給水系統(tǒng)及居住小區(qū)、廠區(qū)埋地給水系統(tǒng)，舊管線修復(fù)，水處理工程管道系統(tǒng)，園林、灌溉及其他領(lǐng)域的工業(yè)用水管等。
不同于其他的飲料瓶，4L裝的農(nóng)夫山泉底部標(biāo)記為02.雖然看上去比一般的礦泉水瓶牢固很多，但也不建議用來做盛水的用具，長期使用有害物質(zhì)產(chǎn)生的可能性很大。材質(zhì)本身也很難徹底清潔，建議不要循環(huán)使用。
3-“03”代表PVC(聚氯乙烯)，常用于雨衣、塑料膜，圓的PVC瓶底部為一條線，這是與寶特(PET)瓶的差別所在。這種材質(zhì)只能耐熱81℃。用該材質(zhì)制成的塑料制品易產(chǎn)生兩種有毒有害物質(zhì)：一是生產(chǎn)過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯，二是增塑劑中的有害物質(zhì)。這兩種物質(zhì)在遇到高溫和油脂時(shí)容易析出，若是不慎進(jìn)入人體，容易致癌。故很少用于食品包裝，若碰巧遇到，千萬不要讓它受熱。這里特別需要提醒，就是日常所用到的簡易塑料袋是用聚氯乙烯制成的，因?yàn)槌杀颈阋?，但是聚氯乙烯遇熱就?huì)散發(fā)有毒物質(zhì)，所以以后大家一定要注意了，尤其是買早餐的時(shí)候，這種塑料袋用的是最多的,還有餐桌上抓食物手套!
聚乙烯和聚氯乙烯就差一個(gè)字，但是聚乙烯成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于聚氯乙烯，所以黑心的商販為了節(jié)省成本，會(huì)用廉價(jià)的聚氯乙烯給你裝食物哦!聚氯乙烯有毒有毒!不能裝入口的東西!有食品生產(chǎn)許可標(biāo)志的，是聚乙烯，可以放食物，是無毒的，但凡沒有的就要小心了!
4-“04”即LDPE(低密度聚乙烯)，是用于保鮮膜、塑料膜、牙膏或洗面乳的軟管原料，耐熱性不強(qiáng)。合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，留下一些人體無法分解的塑料制劑。而若包裹在食物外部同時(shí)加熱，食物中的油脂更容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。那些透亮\粘性特別大的保鮮膜也有問題。
ISO22000認(rèn)證和FSSC22000認(rèn)證與HACCP認(rèn)證都是與食品安全有關(guān)的認(rèn)證。
5-“05”代表PP(聚丙烯)，常用于:一次性果汁飲料杯、塑料餐盤。這是唯一能放入微波爐中加熱的材質(zhì)，所以成為了制作微波爐餐盒的原料。耐130℃的高溫，熔點(diǎn)高達(dá)167℃，若溫度過高，仍會(huì)有對(duì)人體不好的氣體擴(kuò)散出來。小心清潔后便可重復(fù)使用。需要注意的是，一些微波爐餐盒，盒體以05號(hào)PP(聚丙烯)制造，但盒蓋卻以06號(hào)PS(聚苯乙烯))制造，PS透明度好，卻不耐高溫，所以不能同盒體一并放進(jìn)微波爐。以后加熱餐盒前，別忘了先把蓋子取下。
6-“06”即PS(聚苯乙烯)，這是用于制造碗裝泡面盒、發(fā)泡快餐盒的材質(zhì)。分為發(fā)泡及未發(fā)泡兩類，發(fā)泡即是一般常見的保麗龍器具，未發(fā)泡的如酸奶瓶。未發(fā)泡的輕折就有白痕出現(xiàn)，通常用手可以撕裂。耐熱性好，常用來裝高溫食品，各種刨冰也愛用此容器。
若PS遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性物質(zhì)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，不能用于盛裝強(qiáng)酸(如柳橙汁)、強(qiáng)堿性物質(zhì)，因?yàn)闀?huì)分解出對(duì)人體不好的聚苯乙烯(致癌物質(zhì))。雖然又耐熱又抗寒，但也會(huì)因溫度過高而釋出化學(xué)物，因而切忌直接在微波爐中加熱碗裝的泡面盒!
7-“07”代表PC(聚碳酸酯)及其他類PC，是被大量使用的一種材料，多用于制造奶瓶、太空杯等，因?yàn)楹卸倦p酚A而備受爭議。理論上，只要在制作PC的過程中，雙酚A被百分之百地轉(zhuǎn)化成塑料結(jié)構(gòu)，便表示制品完全沒有雙酚A，更談不上釋出。但沒有廠家能夠保證雙酚A已被完全轉(zhuǎn)化，因而在使用過程中還需注意。雙酚A，溫度愈高釋放愈多，速度也愈快。若你手中恰好有編號(hào)為07的塑料制品，可采用以下方法減少雙酚A：使用時(shí)勿加熱，勿在陽光下直射;不用洗碗機(jī)、烘碗機(jī)清洗水壺;第一次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘干;如果容器有任何摔傷或破損，立刻停止使用，因塑料制品表面若有細(xì)微的坑紋，容易藏細(xì)菌;避免反復(fù)使用已經(jīng)老化的塑料器具。
塑料瓶在制作過程中添加增塑劑，該化學(xué)成分對(duì)人體有毒害作用，若長期用塑料瓶飲用水、油等物質(zhì)，容易把內(nèi)部的有害物質(zhì)溶出，從而帶進(jìn)人體內(nèi)。專家建議，使用玻璃、不銹鋼等材質(zhì)的瓶子裝食品，相對(duì)較安全。 需要了解更多與 ISO22000認(rèn)證和FSSC22000認(rèn)證與HACCP認(rèn)證知識(shí)請(qǐng)聯(lián)系我們。
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