ISO22000:2005標準目錄
引言I
1范圍1
2規(guī)范性引用文件2
3術語和定義2
4食品安全管理體系5
4.1總要求5
4.2文件要求5
5管理職責6
5.1管理承諾6
5.2食品安全方針7
5.3食品安全管理體系策劃7
5.4職責和權限7
5.5食品安全小組組長7
5.6溝通8
5.7應急準備和響應9
5.8管理評審9
6資源管理10
6.1資源提供10
6.2人力資源10
6.3基礎設施11
6.4工作環(huán)境11
7安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)11
7.1總則11
7.2前提方案（PRP(s)）11
7.3實施危害分析的預備步驟12
7.4危害分析15
7.5操作性前提方案的建立16
7.6HACCP計劃的建立17
7.7預備信息的更新、描述前提方案和HACCP計劃的文件的更新18
7.8驗證的策劃18
7.9可追溯性系統(tǒng)19
7.10.不符合控制19
8食品安全管理體系的確認、驗證和改進22
8.1總則22
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