fsma是什么意思
FSMA是Food Safety Modernization Act的縮寫，意為食品安全現(xiàn)代化法案。以下是關(guān)于FSMA的詳細(xì)解釋：
背景與目的：FSMA是在2011年由美國前總統(tǒng)奧巴馬簽署的一項(xiàng)法案，旨在通過加強(qiáng)預(yù)防性和控制性體系，保護(hù)美國國內(nèi)的食品供應(yīng)鏈。該法案的出臺是為了響應(yīng)多個(gè)高關(guān)注度進(jìn)口食品污染案例，并確立在食品安全方面積極主動的心態(tài)，而非被動應(yīng)對食品安全事故。
適用范圍：FSMA適用于產(chǎn)品在美國銷售的食品制造、加工和包裝、儲存人類食品和動物食品的食品企業(yè)，包括美國國內(nèi)企業(yè)和其它國家和地區(qū)的企業(yè)。
主要內(nèi)容：
預(yù)防性控制：FSMA要求對食品供應(yīng)進(jìn)行全面的、以預(yù)防為基礎(chǔ)的控制，以防止或大大降低發(fā)生食品安全問題的可能性。
法規(guī)體系：FSMA食品安全預(yù)防控制體系包含人類食品預(yù)防性控制規(guī)則、動物食品預(yù)防性控制規(guī)則、保護(hù)食品免受蓄意摻雜全球針對性策略(食品防護(hù)最終規(guī)則)、人類和動物食品衛(wèi)生運(yùn)輸規(guī)則、農(nóng)產(chǎn)品安全規(guī)則、外國供應(yīng)商驗(yàn)證程序規(guī)則以及認(rèn)可第三方認(rèn)證規(guī)則等。
第三方認(rèn)證和外國供應(yīng)商驗(yàn)證計(jì)劃(FSVP)：FSMA還尋求通過第三方認(rèn)證和FSVP為進(jìn)口食品提供更高的安全保障。
意義：FSMA的通過和實(shí)施，有助于改善美國的食品安全狀況，減少食源性疾病的發(fā)生，保護(hù)公眾健康，同時(shí)也促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
綜上所述，F(xiàn)SMA是美國在食品安全領(lǐng)域的一項(xiàng)重要法案，旨在通過加強(qiáng)預(yù)防性和控制性體系，保護(hù)食品供應(yīng)鏈的安全，確保公眾健康。
FSMA認(rèn)證審核常見問題
FSMA認(rèn)證概述
Food Safety Modernization Act (FSMA) 是美國的一項(xiàng)重要食品安全法案，旨在加強(qiáng)美國食品供應(yīng) chain 的安全。FSMA 對食品生產(chǎn)和進(jìn)口有著深遠(yuǎn)的影響，要求企業(yè)建立有效的食品安全管理系統(tǒng) (FSM)。FSMA 認(rèn)證審核的主要目的是評估企業(yè)是否能夠持續(xù)提供滿足顧客要求和適用法規(guī)要求的產(chǎn)品，從而增進(jìn)顧客滿意。
FSMA認(rèn)證審核常見問題
供應(yīng)商控制問題
供應(yīng)商食品安全是 FSMA 法案關(guān)注的重點(diǎn)之一。由于供應(yīng)商可能導(dǎo)致供應(yīng)鏈污染，F(xiàn)SMA 強(qiáng)調(diào)了對供應(yīng)商的控制的重要性。缺乏對供應(yīng)商的適當(dāng)控制是導(dǎo)致食品召回的一個(gè)重要原因。
文件化程序和透明度
FSMA 法案要求從國外進(jìn)口的產(chǎn)品到美國國內(nèi)的食品經(jīng)營機(jī)構(gòu)的運(yùn)作，必須具備透明度和文件化的程序。這意味著企業(yè)需要建立清晰的操作指南和記錄系統(tǒng)，以便監(jiān)管部門隨時(shí)進(jìn)行核查。
食品加工廠種類和合規(guī)要求
FSMA 法案對不同類型的食品加工廠有不同的合規(guī)要求。例如，某些食品加工廠需要完全合規(guī)，而其他加工廠則只需要部分合規(guī)。企業(yè)需要根據(jù)自己的具體情況，確定所需遵守的條款和規(guī)定。
外國供應(yīng)商驗(yàn)證計(jì)劃 (FSVP)
FSMA 法案中的外國供應(yīng)商驗(yàn)證計(jì)劃 (FSVP) 是為了加快 FDA 審核的速度。擁有 FSVP 證書的廠家能夠更快地通過文件的審核，但這并不意味著可以免除 FSMA 的其他合規(guī)要求。FDA 目前還未出臺相應(yīng)的審核表，因此 FSVP 這一塊仍在制定當(dāng)中。
FDA注冊和注冊證書
許多企業(yè)誤以為 FDA 注冊號表示 FDA 的批準(zhǔn)，但實(shí)際上并非如此。FDA 注冊號只是用于記錄設(shè)施的唯一標(biāo)識。此外，F(xiàn)DA 不會頒發(fā)注冊證書，也不會識別注冊證書。
注冊號的有效性
盡管 FDA 注冊號不會過期，但根據(jù)新的 FSMA 法案，需要每兩年進(jìn)行一次注冊續(xù)費(fèi)。這對于外國食品工廠來說是一個(gè)重要的注意事項(xiàng)。
檢查和監(jiān)督
雖然 FDA 在分配注冊號之前不會對食品設(shè)施進(jìn)行檢查，但在注冊后可能會進(jìn)行檢查。企業(yè)需要確保其操作符符合適用的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并準(zhǔn)備好接受監(jiān)管機(jī)構(gòu)的檢查。
結(jié)論
以上列出的問題點(diǎn)是根據(jù)搜索結(jié)果整理得出的 FSMA 認(rèn)證審核中常見的問題。企業(yè)應(yīng)當(dāng)針對這些問題進(jìn)行自查，確保其食品安全管理系統(tǒng) (FSM) 符合 FSMA 的要求。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)該密切關(guān)注 FDA 的最新動態(tài)，以便及時(shí)了解和應(yīng)對任何政策變動。
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