一、什么是BRC認食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認證：
1、BRC認證即食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認證，BRC認證通過對依據(jù)新版的BRC標(biāo)準(zhǔn)(根據(jù)自己所在的行業(yè)選擇標(biāo)準(zhǔn))、相關(guān)食品安全法規(guī)、自身經(jīng)營的食品種類相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及自身的條件與工藝建立起來的食品安全管理體系進行審核，依據(jù)審核通過的結(jié)論給予頒發(fā)BRC認證證書的過程(根據(jù)不符合項的多少和不符合的級別給出不同級別的證書);
2、通過BRC認證的組織說明其滿足以下要求：
1)說明其認證范圍內(nèi)的產(chǎn)品在按照BRC食品安全管理體系進行生產(chǎn)或經(jīng)營的情況下，產(chǎn)品是食品安全的;
2)說明其提供的產(chǎn)品符合產(chǎn)品相關(guān)的法律法規(guī)的要求;
3)說明組織已經(jīng)建立了一套食品安全管理體系，該體系為食品安全的保障提供堅實的支撐;
4)證明組織能提供符合目的國食品安全要求的產(chǎn)品;
5)符合全球食品安全倡議GFSI要求的認證更容易得到大賣家的認可;
6)證明組織遵守良好的食品安全管理規(guī)范。
二、BRC認證適用的范圍：
BRC認證適用于食品鏈中的大部分組織(一般是企業(yè))，在brc標(biāo)準(zhǔn)中列明的產(chǎn)品或服務(wù)類別都可以申請brc認證。
三、BRC認證需要哪些條件：
1、合法經(jīng)營：具備營業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)許可證、經(jīng)營許可證等適用的經(jīng)營資質(zhì);
2、至少良好運作3個月的BRC食品安全管理體系;
3、人員對BRC食品安全管理體系要求能過理解與運用;
4、生產(chǎn)或經(jīng)營環(huán)境能滿足BRC各個條款的要求;
5、人員具有健康證、作業(yè)資質(zhì);
6、產(chǎn)品全項目檢測合格，有第三方檢測報告;
7、計量儀器的第三方校準(zhǔn)報告;
8、完善的危害控制計劃。
四、BRC認證食品安全體系認證辦理申請需要哪些流程：
1、向咨詢公司了解BRC認證所必須具備的條件;
2、與咨詢公司簽訂認證咨詢協(xié)議，由咨詢公司指定輔導(dǎo)員給予企業(yè)培訓(xùn)輔導(dǎo)以建立BRC食品安全管理體系，在輔導(dǎo)期間配合輔導(dǎo)員完成布置的任務(wù)，配合輔導(dǎo)與認證審核;
3、與認證公司簽訂認證合同，向認證公司提交認證申請;
4、確定審核排期，審核員前往貴公司進行認證審核;
5、通過審核，等待證書。
五、BRC認證的好處：
1、證明貴公司食品安全管理體系符合BRC食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品相關(guān)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的要求;
2、有認證證書提供信用保證;
3、說明企業(yè)具備堅實的食品安全產(chǎn)品的生產(chǎn)或經(jīng)營實力;
4、減少客戶驗廠的頻率，容易得到客戶的認可。
六、BRC認證食品安全體系認證的費用有哪些：
BRC認證認證費與培訓(xùn)輔導(dǎo)的費用包括：認證費、輔導(dǎo)費、差旅費、甚至是小意思，BRC認證食品安全體系認證的費用在四萬到六萬之間。
七、BRC認證食品安全管理體系認證的周期是多久：
從簽訂協(xié)議后到貴公司拿到證書一般的周期為90-180天左右。
八、BRC認證審核有哪些內(nèi)容：
1、BRC食品安全和質(zhì)量管理體系;
2、高層管理要求;
3、危害控制計劃要求;
4、現(xiàn)場管理要求(衛(wèi)生管理組織與職責(zé)、廠區(qū)清潔責(zé)任區(qū)分、廠房清潔區(qū)分、廠房設(shè)施衛(wèi)生管理、廠房設(shè)備衛(wèi)生管理、機械設(shè)備定期清潔消毒計劃、環(huán)境衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理清潔和消毒品管理、衛(wèi)生檢查計劃、衛(wèi)生教育計劃、衛(wèi)生管理記錄、衛(wèi)生管理計劃表等);
5、產(chǎn)品管理要求(質(zhì)量管理的組織與成員,原料驗收規(guī)范,物料驗收規(guī)范,原料質(zhì)量管理,物料質(zhì)量管理,添加劑儲藏管理,添加劑進料及領(lǐng)用登記冊,加工中半成品質(zhì)量管理,異?，F(xiàn)象及反饋處理,成品質(zhì)量管理,儀器使用手冊,檢驗儀器的保養(yǎng)與校正,微生物檢驗操作程序,化學(xué)藥劑標(biāo)準(zhǔn)程序,量具檢驗,全員質(zhì)量管理教育訓(xùn)練計劃,生產(chǎn)檢查記錄表單,原料異常退回處理,物料異常退回處理,成品異常退回處理,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn));
6、流程管理要求(生產(chǎn)部門的組織與成員,原料供應(yīng)系統(tǒng)與倉儲條件,材料供應(yīng)來源與倉儲條件,配方表,標(biāo)準(zhǔn)制造作業(yè)與作業(yè)程序,生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)(生產(chǎn)流程、管理對象、批及批號管理、管理項目、管理標(biāo)準(zhǔn)及注意事項),機器設(shè)備定期維修計劃,上崗人員訓(xùn)練計劃,供水處理,廢水處理,原物料倉儲管理,運輸管理作業(yè)等);
7、人力資源管理要求。
九、BRC認證需要哪些資料：
1.HACCP手冊
2.質(zhì)量手冊
3.管理評審控制程序和管理評審紀錄
4.質(zhì)量目標(biāo)評估記錄
5.內(nèi)審程序，計劃，記錄
6.管理例會記錄
7.客戶投訴處理程序/紀錄
8.顧客滿意度調(diào)查記錄
9.供應(yīng)商評估監(jiān)控程序及記錄
10.文件和記錄控制程序
11.產(chǎn)品規(guī)格描述(原料，輔料，包裝，終產(chǎn)品)
12.建立HACCP使用到的標(biāo)準(zhǔn)，法規(guī)，指南，學(xué)術(shù)性刊物等
13.銷售國的食品法律法規(guī)
14.合同評審程序，抽查銷售合同
15.糾正措施紀錄
16.產(chǎn)品追溯程序，罐碼系統(tǒng)17.追溯性驗證報告(成品追原料，原料追成品)
18.產(chǎn)品召回程序，模擬召回程序和模擬召回報告
19.突發(fā)事件應(yīng)急相應(yīng)程序
20.車間平面圖，水管路圖，工藝流程圖，人員流動圖
21.SSOP，清洗消毒紀錄，微生物檢測報告，工作服清洗驗證紀錄，清潔用消毒劑配制使用紀錄
22.所使用或儲存的化學(xué)藥品的MSDS
23.水處理紀錄，水檢測記錄/證書
24.設(shè)備維修保養(yǎng)程序，計劃，紀錄
25.垃圾，下腳料處理程序
26.蟲害控制程序(記錄/蟲害控制圖/培訓(xùn)/使用殺蟲劑的清單及MSDS)
27.運輸車輛控制程序，溫度監(jiān)控紀錄，裝卸貨的檢查記錄(如車輛為外包，外包合同)
28.產(chǎn)品保質(zhì)期研究的相關(guān)紀錄/報告
29.產(chǎn)品留樣及保質(zhì)期驗證程序
30.對于特殊產(chǎn)品的特殊操作工藝要求(過敏源產(chǎn)品等)
31.過敏源控制程序/過敏源清單
32.金屬異物控制程序，金屬(X光)探測作業(yè)指導(dǎo)書，金探(X光)效能驗證記錄
33.玻璃和易碎塑料控制程序/玻璃及硬塑料制品檢查方位圖/檢查記錄
34.其他異物控制程序，過濾網(wǎng)、磁力棒的控制程序
35.隨機挑選的生產(chǎn)紀錄
36.存貨周轉(zhuǎn)控制程序/紀錄
37.產(chǎn)品扣留，放行系統(tǒng)及紀錄
38.不合格品控制程序和記錄
39.返工產(chǎn)品控制程序
40.殺菌熱分布，熱穿透測試報告
41.原料，成品的農(nóng)藥/獸藥殘留，重金屬檢測報告/記錄
42.空罐的檢測報告/合格證明
43.內(nèi)部實驗室的比對實驗記錄
44.商業(yè)無菌及產(chǎn)品留樣驗證貨架期記錄
45.實驗室管理程序
46.實驗室方法的作業(yè)指導(dǎo)書/檢測標(biāo)準(zhǔn)
47.儀器設(shè)備校準(zhǔn)控制程序/證書
48.培訓(xùn)控制程序/紀錄/證書
49.人員健康證明
50.其他程序文件，作業(yè)指導(dǎo)書，(封口檢測，設(shè)備操作，湯汁配置等)
51.可能還有其他需要審核的文件，取決于現(xiàn)場審核及審核員的要求。
BRC認證費用一般要多少
BRC認證費用要多少
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