BRC認證審核清單：BRC認證審核需要準備哪些資料？

BRC 是British Retail Consortium縮寫，中文為英國零售協(xié)會。該協(xié)會由英國著名的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,. Littlewood’s, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商組成。1998年，英國零售協(xié)會(BRC,British Retail Consortium)應行業(yè)發(fā)展需要，發(fā)起并制定了BRC食品技術標準（BRC Food Technical Standard），用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。該標準發(fā)布不久，即引起食品行業(yè)及其他組織的關注，目前已經(jīng)成為食品行業(yè)良好操作規(guī)范的樣本。該標準在英國乃至其他國家的廣泛應用使其發(fā)展成為一個國際性標準。不僅食品企業(yè)需要做BRC認證，消費品企業(yè)和食品包裝企業(yè)也需要做BRC認證。

一、資格證書

2.內(nèi)審員證書

3.員工體檢證書

4. 叉車操作證

5.電工證

6.壓力容器操作證

7.鍋爐年檢證書

8.鍋爐操作證（司爐證）

9.化驗員資格證書

10.實驗室比對報告

二、監(jiān)測報告

1.電子稱檢驗報告

2.溫度計檢驗報告

3.實驗室器材的檢驗報告

4.原料的重金屬農(nóng)殘檢驗報告（根據(jù)國標）

5.成品的監(jiān)測報告（根據(jù)國標）

三、合同

1.運輸合同（包括對方的營業(yè)執(zhí)照）

2.垃圾處理合同

3.洗衣合同（包括對方營業(yè)執(zhí)照

4.公司的銷售合同（兩份，不同月份）

四、原料/輔料/包材供應商

1.營業(yè)執(zhí)照

2.生產(chǎn)許可證

3.QS證書

4.合格檢查報告

5.該公司的各類認證證書

6.潤滑油的食品級證明

五、公司提供如下資料：

1.營業(yè)執(zhí)照

2.組織機構代碼

3.生產(chǎn)許可證

4.商檢機構的注冊證或備案證明

5.QS證書

6.基地用藥記錄

六、其它

1.設備臺賬

2.計量工具臺賬

3.化學試劑臺賬

4.小工具臺賬

七、醫(yī)療用品

1.酒精和NACLO必須是食品級的

2.潤滑油要食品級（檢查報告）

3.創(chuàng)可貼要藍的可用金探測試

1.入口的洗手設施和消毒設施

2.入口的加熱器

3.入口的地面/墻壁材質(zhì)

4.粗加工和精加工的入口分開

5.入口的獨立性

6.更衣室

7.廁所：瓷磚/水沖式

8.滅蠅燈及編號（人員入口/物料倉庫入口/車間所有的對外口/

9.鼠籠/鼠夾/黏鼠板及編號

10.玻璃貼膜及編號

11.鏡子編號

12.水龍頭編號

13.設備編號

14.包材庫：滅蠅燈/擋鼠板/門簾/防爆燈/包材放在托盤貨臺案上/包材干凈/殺菌燈

15.冷庫：防爆燈/溫度計標識/基地標識

16.廁所：水沖式廁所

17.塑料門簾

18.加工間的地面材質(zhì)/墻壁材質(zhì)：易清潔的瓷磚

19.有窗/有紗窗可通風

20.所有燈必須有防護罩

21.車間內(nèi)的區(qū)域劃分，人行線

22.車間內(nèi)的工器具不得有木制品

23.車間內(nèi)有專人負責衛(wèi)生檢查和來廠人員的檢查

24.急救箱

25.電閘開關有外殼

26.所有吸納路的捆扎用專用的捆扎線，不得用鐵絲或軟線類

27.車間所有的孔洞都有防蟲防鼠設施

28.所以后的標識

1.精加工車間：工作服為白色

2.水鞋為白色

3.清潔工人：工作服未黃色或藍色；

4.手套：黃色或其它顏色塑料手套

十、其它

1.廠區(qū)平面圖

2.廠區(qū)干凈整潔無污染

3.水分配系統(tǒng)的平面圖：含貯水池，水處理，水循環(huán)

4.物流圖：原料到成品的處理線路，還要體現(xiàn)出返工線路，廢棄物處理線路

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