食品行業(yè)如何進行食品安全體系認證？
現(xiàn)代社會隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展、社會文明程度的提高，人們越來越關(guān)注食品的安全問題；生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織為了證明自己有能力控制食品安全危害和杜絕那些影響食品安全的因素。所以ISO22000食品安全管理體系誕生了。
那么食品行業(yè)的企業(yè)申請食品安全管理體系認證需要什么材料呢，食品安全管理體系認證需要什么流程？
食品行業(yè)的企業(yè)申請食品安全管理體系認證需要什么材料？
食品安全管理體系認證需要的材料由以下幾個部分構(gòu)成：
1.營業(yè)執(zhí)照
2.食品生產(chǎn)許可證
3.產(chǎn)品的測試報告
4.公司簡介
5.公司規(guī)章制度，各部門職責和權(quán)限
6.公司人員名單
7.軟件的設(shè)計開發(fā)流程圖
8.公司的方針、目標
9.辦公場所租賃合同
10.申請表
11.認證合同
食品安全管理體系需要哪些流程？
食品安全管理體系流程如下：
1.認證機構(gòu)對申請企業(yè)提交的申請材料進行審查，決定是否受理申請。
2.如果決定受理申請，則雙方簽定合同；如果不受理，認證機構(gòu)以書面形式通知申請者并說明理由。
3.組成審核。
4.文件審核。
5.初訪或預(yù)審核。
6.現(xiàn)場審核前的準備。
7.現(xiàn)場審核并提交報告。
8.對于申請產(chǎn)品ISO22000認證的企業(yè)還要進行產(chǎn)品型式檢驗，認證機構(gòu)根據(jù)規(guī)定要求審查提交的質(zhì)量體系審核報告和產(chǎn)品形式檢驗報告后，編寫產(chǎn)品質(zhì)量認證綜合報告，并且提交給認證機構(gòu)的技術(shù)管理委員會審批，據(jù)此作出是否批準認證。對批準通過認證的企業(yè)頒發(fā)認證證書并進行注冊管理。對不批準認證的企業(yè)書面通知，并說明原因。
因此，通過實施這一結(jié)構(gòu)嚴謹且成效顯著的預(yù)防性食品安全控制體系，可以對食品形成和分銷全過程的安全危害依據(jù)其顯著程度實施分類控制，確保食品中潛在的顯著危害得到預(yù)防、消除或降低到可接受水平，從而使提供的食品滿足消費者身體健康和生命安全的要求。ISO22000認證說是考核，其實更像是讓企業(yè)在其中學習，保護消費者健康
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