中國有機產(chǎn)品認證
近年來,綠色食品和無公害食品的市場占有份額越來越大,有機食品也越來越受到人們的青睞,這是因為隨著生活水平的提高,消費者越來越追求健康、關(guān)注環(huán)保、崇尚自然。在國際上,用生態(tài)友好技術(shù)生產(chǎn)出來的有機食品正在逐漸成為食品消費的主流。您可能會問:
什么是有機食品?
有機食品是指在生產(chǎn)和加工過程中不使用人工合成的農(nóng)藥、化肥、激素、食品添加劑等物質(zhì),不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的環(huán)保型安全食品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲料、調(diào)料等。有機食品必須通過專業(yè)認證機構(gòu)的認證。
通過有機認證有什么好處?
據(jù)了解,世界有機食品的零售價格一般比普通食品高20%-40%,在歐洲有機食品的零售價格比普通食品要高出50% 甚至更高。英國有機食品貿(mào)易商預測,今后10年間,有機食品世界市場將從現(xiàn)在的110億美元增至1000億美元;韓國有機食品銷售量每年以40% 的速度遞增;日本1996年有機食品的國內(nèi)市場銷售額為1945億日元,到1999年已達到3000億日元。綜合分析國外發(fā)達國家的需求趨勢以及未來國內(nèi)市場的逐步成長,有機食品無疑有著廣泛的市場前景。因此,通過有機認證,可以提高企業(yè)的市場競爭力,提高產(chǎn)品附加值。同時,通過向社會提供健康安全、環(huán)保的有機食品,也將大大提高企業(yè)在消費者心目中的形象。
有機產(chǎn)品認證基本要求
生產(chǎn)基本要求
生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等禁用物質(zhì);
種子或種苗未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過;
生產(chǎn)基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃;
生產(chǎn)基地無水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題;
作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染;
在生產(chǎn)和流通過程中,必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系,并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。
加工和貿(mào)易基本要求
原料來自獲得有機認證的產(chǎn)品和野生(天然)產(chǎn)品;
獲得有機認證的原料在最終產(chǎn)品中所占的比例不少于95%;
只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料和有機認證標準中允許使用的物質(zhì),不允許使用人工合成的添加劑;
有機產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸?shù)倪^程中應避免污染;
加工和貿(mào)易全過程必需有完整的檔案記錄,包括相應的票據(jù)。
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