認(rèn)證BRC《全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)》的益處和流程
1、認(rèn)證BRC《全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)》的益處
采用BRC《標(biāo)準(zhǔn)》可為食品企業(yè)帶來諸多益處。認(rèn)證BRC《全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)》:
·是一部國際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)且符合全球食品安全倡議(GFSI)。它可提供客戶認(rèn)可的且不需要客戶親自實(shí)施審核報(bào)告和認(rèn)證,因此可節(jié)省時(shí)間和成本
·提供管轄第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證審核的唯一標(biāo)準(zhǔn)和協(xié)議,允許對公司的食品安全和質(zhì)量體系進(jìn)行可信的獨(dú)立評估
·使獲得認(rèn)證的公司能夠在BRC全球標(biāo)準(zhǔn)名錄的公示欄中列示,以對他們的成就進(jìn)行認(rèn)定和使用徽標(biāo)從事營銷目的
·范圍寬泛,涵蓋產(chǎn)品安全、質(zhì)量、合法性和產(chǎn)品完好性等多個(gè)方面
·注重食品制造商及其客戶的法律要求部分
·使公司能夠確保其供應(yīng)商遵守良好的食品安全管理實(shí)踐規(guī)范
·提供多種審核方案,包括通知和突擊審核方案,以滿足客戶需求并使公司能夠通過最適合其運(yùn)營和其食品安全體系成熟程
度的流程體現(xiàn)其合規(guī)情況
·要求就針對不符合本《標(biāo)準(zhǔn)》的部分采取糾正措施并進(jìn)行根本原因分析,以在認(rèn)證前確定預(yù)防性控制,因此可降低客戶跟進(jìn)
審核報(bào)告的必要性。
2、認(rèn)證BRC《全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)》流程
本《標(biāo)準(zhǔn)》是一種過程和產(chǎn)品認(rèn)證方案。在該方案中,食品企業(yè)將在完成由獨(dú)立第三方——認(rèn)證機(jī)構(gòu)——所聘用審核員的滿意
審核后獲得認(rèn)證。反過來,認(rèn)證機(jī)構(gòu)也需要經(jīng)國家資格鑒定機(jī)構(gòu)評估和判斷認(rèn)定具備相應(yīng)的資格。
為使食品企業(yè)在結(jié)束滿意的審核后取得有效證書,該組織必須選擇一家BRC全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)。BRC全球標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了
認(rèn)證機(jī)構(gòu)要獲得認(rèn)可所必須滿足的詳細(xì)要求,而且運(yùn)行全面的合規(guī)計(jì)劃,以確保維護(hù)高標(biāo)準(zhǔn)。
3、BRC《全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)》?指導(dǎo)和培訓(xùn)
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)提供一系列的指導(dǎo)文件、培訓(xùn)課程和自我評估工具,設(shè)計(jì)目的是為了幫助工廠應(yīng)用本《標(biāo)準(zhǔn)》,以及理解風(fēng)險(xiǎn)評估
和根本原因分析等核心技能。
例如,有些課程包括以下方面的培訓(xùn):
《標(biāo)準(zhǔn)》第8版的要求
內(nèi)部審核技巧
如何完成風(fēng)險(xiǎn)評估。
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)材料涵蓋一系列主題,包括:
第8版解讀指南,對《標(biāo)準(zhǔn)》的每一條要求都提供了解釋
產(chǎn)品轉(zhuǎn)換(即從一種產(chǎn)品的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換到另一種產(chǎn)品的良好規(guī)范)
有效的內(nèi)部審核
致敏原管理
脆弱性評估
高風(fēng)險(xiǎn)、高關(guān)注和常溫高關(guān)注區(qū)。
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