ISO22000食品安全管理體系一方面是使用指導標準,另一方面可給予食品生產(chǎn),實際操作和供應的機構(gòu)認證和申請注冊的根據(jù)。
HACCP(危害分析的臨界控制點)認證確保食品在消費的生產(chǎn)加工,制造,準備和食用等過程中的安全性,在危害鑒別,點評和控制層面是一種科學,合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當?shù)目刂拼胧┓乐刮:Φ陌l(fā)生。根據(jù)對生產(chǎn)過程的每一步進行監(jiān)控和控制,從而降低危害發(fā)生的概率。
很多小伙伴都會對HACCP和ISO22000體系傻傻分不清楚,不知道兩者的聯(lián)系與區(qū)別在哪?在這里整理出兩者的區(qū)別,希望對大家有所幫助。
1.ISO22000認證是食品安全管理體系國際標準,HACCP認證是食品安全管理原理。ISO22000是一個關(guān)于食品安全管理體系的國際標準,它可以指導食品鏈中的各類組織,按照基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。ISO22000標準可以用于組織自我完善和日常管理規(guī)范檢查的第1方內(nèi)審。ISO22000也可以用于作為組織對其供應商第二方審核的標準依據(jù),當然也可以用于第三方商業(yè)認證。
2. ISO22000認證是涵蓋了系統(tǒng)化管理體系的全部特征,HACCP認證只是針對產(chǎn)品流程風險評z估的工具。
3. ISO22000涵蓋了所有食品鏈中的行業(yè),是第1個國際標準,具有所有管理體系特征,以HACCP為原理的風險識別、管理的標準。
HACCP :
按照《危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系認證實施規(guī)則》CNCA-N-008:2011,申請人應提交的文件和資料:
1. 認證申請;
2. 法律地位證明文件復印件(工商登記證/營業(yè)執(zhí)照,事業(yè)單位法人證書、社會團體登記證書、非企業(yè)法人登記證書等復印件,并加蓋公章);
3. 有關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件和備案證明復印件(并加蓋公章)(適用時);
4. 組織機構(gòu)代碼證書復印件并加蓋公章;
5. HACCP手冊(包括良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP));
6. 組織機構(gòu)圖與職責說明;
7. 廠區(qū)位置圖、平面圖;加工車間平面圖;產(chǎn)品描述、工藝流程圖、工藝描述;危害分析單、HACCP計劃表;加工生產(chǎn)線、實施HACCP項目和班次的說明;
8. 食品添加劑使用情況說明,包括使用的添加劑名稱、用量、適用產(chǎn)品及限量標準等;
9. 生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國和進口國(地區(qū))相關(guān)法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單;產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時,提供加蓋當?shù)卣府標準化行政主管部門備案印z章的產(chǎn)品標準文本復印件;
10. 生產(chǎn)、加工主要設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單;
11. 多場所清單及委托加工情況說明(適用時);
12. 產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù);適用時,提供由具備資質(zhì)的檢驗機構(gòu)出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛(wèi)生安全要求的證據(jù);
13. 承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī)、認證機構(gòu)要求及提供材料真實性的自我聲明;
14. 其他需要的文件。
FSMS:ISO22000/FSSC22000:
按照《食品安全管理體系認證實施規(guī)則》CNCA--—N—007:2010, 申請人應提交的文件和資料:
1. 食品安全管理體系認證申請;
2. 有關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件(適用時);
3. 組織機構(gòu)代碼證書復印件;
4. 食品安全管理體系文件;
5. 加工生產(chǎn)線、HACCP項目和班次的詳細信息;
6. 申請認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃;;
7. 生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守(適用)的相關(guān)法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單;產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時,提供加蓋當?shù)卣府標準化行政主管部門備案印z章的產(chǎn)品標準文本復印件;
8. 承諾遵守法律法規(guī)、認證機構(gòu)要求、提供材料真實性的自我聲明;
9. 產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和(或)自我聲明;
10. 生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單;
11. 其他需要的文件。
投標加分項目:
1.中國環(huán)境標志產(chǎn)品認證:十環(huán)標志
2.企業(yè)信用評價AAA級信用企業(yè)
3.中國中小企業(yè)誠信示范單位
4.守合同重信用企業(yè)
7.OHSAS45001職業(yè)健康安全管理認證
ISO22000體系與HACCP的區(qū)別
中企檢測認證網(wǎng)提供iso體系認證機構(gòu)查詢,檢驗檢測、認證認可、資質(zhì)資格、計量校準、知識產(chǎn)權(quán)貫標一站式行業(yè)企業(yè)服務(wù)平臺。中企檢測認證網(wǎng)為檢測行業(yè)相關(guān)檢驗、檢測、認證、計量、校準機構(gòu),儀器設(shè)備、耗材、配件、試劑、標準品供應商,法規(guī)咨詢、標準服務(wù)、實驗室軟件提供商提供包括品牌宣傳、產(chǎn)品展示、技術(shù)交流、新品推薦等全方位推廣服務(wù)。這個問題就給大家解答到這里了,如還需要了解更多專業(yè)性問題可以撥打中企檢測認證網(wǎng)在線客服13550333441。為您提供全面檢測、認證、商標、專利、知識產(chǎn)權(quán)、版權(quán)法律法規(guī)知識資訊,包括商標注冊、食品檢測、第三方檢測機構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)檢測、環(huán)境檢測、管理體系認證、服務(wù)體系認證、產(chǎn)品認證、版權(quán)登記、專利申請、知識產(chǎn)權(quán)、檢測法、認證標準等信息,中企檢測認證網(wǎng)為檢測認證商標專利從業(yè)者提供多種檢測、認證、知識產(chǎn)權(quán)、版權(quán)、商標、專利的轉(zhuǎn)讓代理查詢法律法規(guī),咨詢輔導等知識。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站:百度百科、搜狗百科、360百科、知乎、市場監(jiān)督總局 、國家認證認可監(jiān)督管理委員會、質(zhì)量認證中心
免責聲明:本文部分內(nèi)容根據(jù)網(wǎng)絡(luò)信息整理,文章版權(quán)歸原作者所有。向原作者致敬!發(fā)布旨在積善利他,如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請跟我們聯(lián)系刪除并致歉!