QS是食品質(zhì)量安全體系
一、 何為QS
QS是食品“質(zhì)量安全”（QualitySafety）的英文縮寫(xiě)，帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過(guò)國(guó)家的批準(zhǔn)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性的檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格且在最小銷(xiāo)售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（“QS”標(biāo)志）后才能出廠銷(xiāo)售。沒(méi)有食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的，不得出廠銷(xiāo)售。
二、 QS標(biāo)志的涵義
QS標(biāo)志是實(shí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的一個(gè)方面，它代表三個(gè)方面的內(nèi)容：
1、企業(yè)獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入的聲明。本企業(yè)已取得食品生產(chǎn)許可證，本企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)國(guó)家核定，具備市場(chǎng)準(zhǔn)入資格。
2、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全的證明。本企業(yè)加貼“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品是經(jīng)檢驗(yàn)合格的安全食品，消費(fèi)者可放心使用。
3、企業(yè)承擔(dān)法律責(zé)任的承諾。本企業(yè)不銷(xiāo)售不合格的問(wèn)題食品，不銷(xiāo)售未加“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品。對(duì)于本企業(yè)產(chǎn)品在銷(xiāo)售、食用過(guò)程中的質(zhì)量問(wèn)題，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
三、QS認(rèn)證過(guò)程
1、QS認(rèn)證申報(bào)
2、現(xiàn)場(chǎng)審查
3、產(chǎn)品送檢
4、不符合項(xiàng)整改
5、審批
6、取得證書(shū)
三、 QS認(rèn)證的意義
1、是企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的前提條件。
2、促進(jìn)企業(yè)規(guī)范質(zhì)量管理，減少質(zhì)量事故，降低成本。
3、促使企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量。
4、有利于樹(shù)立企業(yè)良好的社會(huì)形象，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。
5、減少質(zhì)量事故訴訟和索賠發(fā)生率，降低企業(yè)公關(guān)成本。
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