近日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布14家食品生產(chǎn)企業(yè)檢查情況的通告，其中包括對四家企業(yè)飛行檢查的情況。針對發(fā)現(xiàn)的問題，該局已要求所在地市場監(jiān)管部門依法處置，督促企業(yè)落實整改，及時對企業(yè)整改情況進行復查，確保企業(yè)整改到位。
另外，據(jù)河南省許昌市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，該局于2020年8月13日-14日對襄城縣襄東大藥房有限公司等5家藥品零售企業(yè)進行了飛行檢查。針對本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，轄區(qū)局已依法進行處理。
詳情如下：
對廣西融水歐氏美緣香商貿(mào)有限公司飛行檢查的情況
2020年7月8日至9日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規(guī)定，針對廣西融水歐氏美緣香商貿(mào)有限公司〔食品生產(chǎn)許可證編號：SC10445022500267，生產(chǎn)地址：融水縣融水鎮(zhèn)下廊村小村屯（思源學校旁）〕2019年5月28日生產(chǎn)的“牛臘巴（規(guī)格：100克/包）”抽檢出現(xiàn)菌落總數(shù)不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
（一）生產(chǎn)場所、設備設施的管理
腌制處理車間工作臺下方堆放有廢棄塑料袋、清潔工具、塑料筐等雜物，未保持清潔。腌制處理車間切肉機內(nèi)有殘渣，未及時清理。生料加工區(qū)更衣室的手部消毒設施不能正常使用；熟料 加工區(qū)更衣室的手部烘干和手部消毒設施不能正常使用。生料加工區(qū)和熟料加工區(qū)更衣室內(nèi)紫外消毒燈不能正常使用；內(nèi)包材消毒間紫外消毒燈不能正常使用?；炇译姛岷銣嘏囵B(yǎng)箱、電熱恒溫干燥箱、滅菌鍋的壓力表已過校準或檢定有效期限。
（二）生產(chǎn)過程控制的管理
烘烤間（準清潔作業(yè)區(qū)）與冷卻間（清潔作業(yè)區(qū)）直接相通，存在交叉污染風險。內(nèi)包裝間有門直接與外界通道相通，未有效分隔；內(nèi)包材消毒間與內(nèi)包裝間直接相通，未有效分隔。未能提供生產(chǎn)日期為2019年5月28日的牛臘巴的關鍵控制點記錄。
（三）采購進貨查驗的管理
未能提供內(nèi)包材、多晶冰糖、食鹽等原輔材料的進貨查驗記錄。
二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋廣西融水歐氏美緣香商貿(mào)有限公司和柳州市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求柳州市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。廣西融水歐氏美緣香商貿(mào)有限公司要按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
對桂林名坊旅游食品有限公司飛行檢查的情況
2020年7月16日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規(guī)定，針對桂林名坊旅游食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC12445032300482，生產(chǎn)地址：靈川縣大圩鎮(zhèn)嵅村）2020年3月27日生產(chǎn)的“黑糖母姜茶（規(guī)格：175克/盒）、紅棗姜茶（規(guī)格：175克/盒）”抽檢出現(xiàn)菌落總數(shù)、大腸菌群不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
（一）生產(chǎn)場所、設備設施的管理
固體飲料車間成型間內(nèi)顆粒成型機投料口和粉碎機出料口未保持清潔。固體飲料車間內(nèi)包材消毒間使用的木質(zhì)墊板已發(fā)霉。固體飲料車間更衣室內(nèi)紫外消毒燈燈管表面未保持清潔，影響消毒效果。
（二）生產(chǎn)過程控制的管理
固體飲料車間冷卻間設在準清潔作業(yè)區(qū)，半成品存在被污染風險。未能提供紅棗老姜茶、黑糖母姜茶、紅棗姜茶關鍵控制點（干燥工序）生產(chǎn)記錄。紅棗老姜茶、黑糖母姜茶、紅棗姜茶生產(chǎn)過程干燥工序?qū)嶋H烘烤時間為2.5小時，與《固體飲料工藝流程》規(guī)定的“烘烤時間18~26分鐘”不一致。
二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
2020年1月3日生產(chǎn)的紅棗老姜茶和2020年3月27日生產(chǎn)的黑糖母姜茶、紅棗姜茶出廠檢驗報告中檢驗項目大腸菌群檢驗方法錯誤，限量值與GB 7101—2015規(guī)定的要求不符。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋桂林名坊旅游食品有限公司和桂林市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求桂林市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。桂林名坊旅游食品有限公司要按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
對玉林新立群食品有限公司飛行檢查的情況
2020年7月22日至23日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規(guī)定，針對玉林新立群食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC12445090200383，生產(chǎn)地址：玉林市玉州區(qū)蓮塘村委辦公樓后樓二層）2019年4月14日生產(chǎn)的“藍莓吐司（軟式面包）（規(guī)格：稱重計量）”抽檢出現(xiàn)霉菌不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
（一）生產(chǎn)場所、設備設施的管理
企業(yè)使用雞蛋作為原料，未設置洗蛋間和洗蛋消毒設施。加工時重復使用的模具和烤盤殘留有上次生產(chǎn)的物料，未作好清潔和防護。冷卻間用于產(chǎn)品冷卻的風扇外殼及扇葉有大量積塵。冷區(qū)間模具架縫隙有大量糕點碎屑。冷卻間和內(nèi)包間的紫外線燈管發(fā)黑損壞、臭氧發(fā)生器無法使用。
（二）生產(chǎn)過程控制的管理
內(nèi)包裝間的面包切片機和面包成型包裝機殘留有大量成品碎屑，地面積垢嚴重，部分碎屑因殘留時間過長已變質(zhì)發(fā)霉。面包成型機、切片機下方堆放有零配件、工器具、廢棄塑料袋等物品，未保持清潔。內(nèi)包材消毒柜內(nèi)無消毒設施，消毒柜內(nèi)待使用的內(nèi)包材表面有糕點殘留碎屑，存在污染風險。
（三）采購進貨查驗的管理
未能提供采購的藍莓果占奶油（生產(chǎn)日期20200609）、面粉（生產(chǎn)日期20200701）的檢驗合格證明材料。
二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
未能提供檢驗員繆某某的檢驗培訓合格證明文件。該企業(yè)缺少“大腸菌群MPN計數(shù)法”中應使用的月桂基硫酸鹽胰蛋白胨 。檢驗室內(nèi)電子天平、水分分析儀、電熱恒溫培養(yǎng)箱、超凈工作臺校準證書已過期。企業(yè)檢驗室設備積灰閑置，無使用痕跡，檢驗人員未按要求對產(chǎn)品進行出廠檢驗。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋玉林新立群食品有限公司和玉林市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求玉林市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。玉林新立群食品有限公司要按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
對北海海清水產(chǎn)有限公司飛行檢查的情況
2020年7月30日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規(guī)定，針對北海海清水產(chǎn)有限公司〔食品生產(chǎn)許可證編號：SC12245050200304，生產(chǎn)地址：北海市工業(yè)園區(qū)內(nèi)（北海市澳門路20號）〕2019年8月22日生產(chǎn)的“酥魚-銀魚仔（規(guī)格：散裝稱重）”抽檢出現(xiàn)二氧化硫殘留量不合格；2020年1月2日生產(chǎn)的“即食海苔（辣味）（規(guī)格：100克/袋）”抽檢出現(xiàn)大腸菌群不合格；2020年4月13日生產(chǎn)的“即食海苔（原味味）（規(guī)格：100克/袋）”抽檢出現(xiàn)菌落總數(shù)、大腸菌群不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
（一）生產(chǎn)場所、設備設施的管理
廠房內(nèi)生產(chǎn)、通風等設施未保持清潔，地面、墻壁、紗窗、洗手消毒設備等均有較厚積塵和污垢；車間地面存放與生產(chǎn)無關的雜物和垃圾，如空瓶、桶、石塊、紙箱等。未執(zhí)行蟲害控制措施，生產(chǎn)車間未采取紗簾、紗窗、防鼠板、防蠅燈，未防止鼠類昆蟲等侵入，現(xiàn)場有蒼蠅、蟑螂活動。海苔生產(chǎn)車間未配備專用工作服，如衣、褲、鞋靴、帽和發(fā)網(wǎng)等。海苔生產(chǎn)車間未在功能布局圖中標示。海苔生產(chǎn)車間的部分紫外燈未能正常使用，外部積垢影響消毒效果。二樓分裝海苔的車間的內(nèi)包裝消毒設施布局不合理。
（二）生產(chǎn)過程控制的管理
未嚴格執(zhí)行清潔消毒制度，更衣間和洗手消毒間設備設施閑置，未正常使用。食品添加劑山梨酸鉀的貯藏無專人管理，用于稱量食品添加劑的電子天平未經(jīng)檢定或校準。二樓即食風味熟制水產(chǎn)品內(nèi)包材使用前未經(jīng)消毒，存在污染風險。一樓調(diào)配間發(fā)現(xiàn)2袋無標識的膨松劑，二樓輔料庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)有2箱無中文標識的色素。二樓成品庫的產(chǎn)品包裝未標識生產(chǎn)日期。未嚴格執(zhí)行食品加工人員健康管理制度，食品加工人員周某、張某、林某、洪某、陳某、黃某等6人，未取得健康證明。未能提供2019年、2020年生產(chǎn)半成品魚干時食品添加劑山梨酸鉀、膨松劑使用量的相關記錄；半成品魚干進行二次配料時，食品添加劑山梨酸鉀未準確計量并如實記錄投入量。三樓烘房內(nèi)發(fā)現(xiàn)9箱無生產(chǎn)廠家信息的原料海苔。
（三）采購進貨查驗的管理
未嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，未能提供原輔料、食品添加劑、包裝材料的進貨查驗記錄，未如實記錄食品原料、食品添加劑和食品包裝材料等食品相關產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
電熱鼓風恒溫干燥箱、電熱恒溫培養(yǎng)箱、電子天平、高壓滅菌鍋的壓力表已過校準或檢定有效期。未進行產(chǎn)品出廠檢驗，檢驗員不具備菌落總數(shù)、大腸菌群的檢驗能力。產(chǎn)品無留樣，無留樣記錄。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋北海海清水產(chǎn)有限公司和北海市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求北海市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。北海海清水產(chǎn)有限公司要按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
襄城縣襄東大藥房有限公司等5家藥品零售企業(yè)飛行檢查問題清單
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檢查單位名稱
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注冊地址
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法定代表人 （負責人）
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檢查發(fā)現(xiàn)問題
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襄城縣襄東大藥房有限公司
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襄城縣茨溝鄉(xiāng)菜孫村七組
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師央央
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1、企業(yè)有中藥飲片經(jīng)營范圍，未配備稱取中藥飲片的工具；
2、企業(yè)現(xiàn)場未提供員工健康檢查、培訓檔案；
3、企業(yè)未對購進藥品進行驗收并記錄；
4、企業(yè)未對陳列藥品進行檢查并記錄；
5、企業(yè)未對供貨單位周口仁和藥業(yè)有限公司進行首營企業(yè)審核；
6、企業(yè)銷售個別處方藥無處方，如：瑞陽制藥有限公司生產(chǎn)的阿莫西林膠囊（規(guī)格：0.25個/粒，批號：19102501）；
7、企業(yè)未按規(guī)定對電子記錄數(shù)據(jù)進行定期備份。
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許昌市福生醫(yī)藥有限公司百寧店
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襄城縣中心路與百寧大道交叉口南200米路西
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李新靈
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1、企業(yè)2020年戥稱未檢定；
2、企業(yè)拆零銷售工具不全；
3、企業(yè)銷售國家有專門管理規(guī)定的藥品未設置專柜（或?qū)^(qū)）；
4、企業(yè)銷售個別處方藥現(xiàn)場未提供處方；
5、企業(yè)未及時收集、報告藥品不良反應信息。
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河南同慎德大藥房有限公司中心店
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襄城縣紫云大道中段272號
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趙紅娟
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1、企業(yè)促銷區(qū)OTC藥品未設置類別標簽；
2、企業(yè)銷售個別處方藥現(xiàn)場未提供處方；
3、企業(yè)2020年戥稱未檢定；
4.企業(yè)營業(yè)場所發(fā)布的藥品廣告未經(jīng)當?shù)厮幤窂V告機關備案；
5、企業(yè)未及時收集、報告藥品不良反應信息。
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襄城縣氾城藥店
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襄城縣城關鎮(zhèn)南大街100號
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王遂義
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1、現(xiàn)場檢查時執(zhí)業(yè)藥師張曉飛，譚筱柯不在崗；
2、企業(yè)銷售處方藥“頭孢氨芐膠囊”（產(chǎn)地：華北制藥 ，批號：D311190103，50粒每盒）3盒，僅提供15粒銷售處方；
3、企業(yè)藥品冷藏箱存放生活用品（雞蛋）；
4、企業(yè)現(xiàn)場未提供2020年員工健康檢查檔案；
5、企業(yè)未制訂2020年度員工培訓計劃；
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河南大中元醫(yī)藥有限公司襄城縣萬民文昌路店
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襄城縣臺灣城文昌路路南85號
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李書超
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1、現(xiàn)場檢查時執(zhí)業(yè)藥師不在崗；
2、企業(yè)冷鏈配送單不完整，缺送貨人、接受人簽名；
3、企業(yè)促銷區(qū)OTC藥品未設置類別標簽；
4、企業(yè)營業(yè)員寇改玲未佩戴胸牌。
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