賓館如何推行ISO14001環(huán)境管理體系
ISO國際標(biāo)準(zhǔn)化組織自1996年9月推出ISO14000環(huán)境管理系列標(biāo)準(zhǔn)以來，得到全 球各政府部門和企業(yè)界的認(rèn)可和積極響應(yīng)，獲證企業(yè)包括制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、政府機(jī)構(gòu)等。ISO14001認(rèn)證在很大程度上成為了二十一世 紀(jì)企業(yè)發(fā)展的綠色通行證。
目前，賓館酒店業(yè)積極開展創(chuàng)建綠色賓館酒店活動(dòng)，加強(qiáng)內(nèi)部環(huán)境管理，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)， 進(jìn)行環(huán)保宣傳，樹立賓館酒店綠色環(huán)保形象。在賓館酒店業(yè)實(shí)施ISO14000認(rèn)證已成為一種趨勢，此項(xiàng)活動(dòng)已經(jīng)得到了很多賓館酒店的 積極響應(yīng)，并取得了一定的效果。因此，在賓館酒店業(yè)推行ISO14000具有非常重要的意義。
賓館酒店業(yè)的特色是為住 客提供舒適、幽雅的環(huán)境，清潔衛(wèi)生的用品和一流的服務(wù)。然而，賓館酒店在為客人創(chuàng)造舒適生活條件的同時(shí)也帶來了能源消耗、資 源浪費(fèi)、環(huán)境污染等問題。賓館酒店是各種污染物排放的源頭，使用的燃料向大氣層排放大量的煙塵、氮氧化物、硫氧化物和二氧化 碳等有害物質(zhì)。餐飲、洗滌活動(dòng)排放大量生活污水，大量使用一次性物品帶來很大的環(huán)境問題，是資源、能源消耗大戶。另外，過度 消費(fèi)也造成不必要的資源浪費(fèi)現(xiàn)象，例如毛巾、床單、衛(wèi)生清潔用品每天更換。不必要的精美包裝、食品浪費(fèi)等現(xiàn)象在賓館酒店較普 遍。
因此，對賓館酒店的污染排放進(jìn)行控制和預(yù)防，建立合理的管理方 式并鼓勵(lì)清潔生產(chǎn)，進(jìn)行節(jié)能降耗，將給賓館酒店業(yè)帶來巨大的環(huán)境效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。為了實(shí)現(xiàn)賓館酒店的可持續(xù)發(fā)展， 越來越多的賓館酒店開始意識到環(huán)境管理的重要性，導(dǎo)入ISO14001環(huán)境管理體系可以調(diào)動(dòng)賓館酒店環(huán)境管理的積極性和主動(dòng)性，提高 賓館酒店的管理水平，樹立賓館環(huán)保形象，從管理上和系統(tǒng)上確保賓館酒店持續(xù)有效地開展環(huán)境管理工作。
賓館酒店推行ISO14001一般可以采取以下措施：推行清潔生產(chǎn)，節(jié)能降 耗，通過建立ISO14001體系，全面分析賓館酒店提供的服務(wù)、活動(dòng)中的環(huán)境因素和資源、能源浪費(fèi)現(xiàn)象，制定改善措施。進(jìn)行適當(dāng)?shù)?設(shè)備改造，提高設(shè)備的效率，節(jié)能降耗。而且有些改善工作并不需要投入大量的資金和設(shè)備。建立科學(xué)的管理方式，培訓(xùn)和教育員工 ，使他們意識到節(jié)約能源的重要性，并積極參與環(huán)境保護(hù)的工作中。比如，節(jié)約用電：減少空調(diào)用電消耗，會給賓館酒店帶來明顯的 經(jīng)濟(jì)效益。通過對空調(diào)進(jìn)行設(shè)備控制，加強(qiáng)日常的維護(hù)保養(yǎng)、監(jiān)測和校準(zhǔn)，確保制冷機(jī)組處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，減少不必要的照明耗 電。通過使用高效節(jié)能燈，隨手關(guān)掉不需要的電燈，或在確保照明效果滿足客人所需的視覺舒適亮度下減少超額瓦數(shù)等多種方法，也 可節(jié)省電的消耗。在入住率降低時(shí)，可以考慮關(guān)閉整個(gè)樓層的空調(diào)和能資源消耗系統(tǒng)。節(jié)約用水：水資源缺乏和水體污染是我國的環(huán) 境問題，節(jié)約用水也是賓館酒店環(huán)境管理的一個(gè)重要內(nèi)容，使用的熱水要消耗大量的燃料。因此，通過建立環(huán)境管理體系，分析識別 賓館酒店活動(dòng)中不必要的用水環(huán)節(jié)，開展節(jié)水活動(dòng)，可以取得一定成效。例如； 安裝二級水表，對各部門的用水量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，鼓勵(lì)開 展節(jié)水活動(dòng)。賓館酒店的用水大戶主要是廚房、洗衣房和客房樓層。通過使用容器清洗，調(diào)整水流速度和水壓，當(dāng)需要時(shí)打開水龍頭 避免浪費(fèi)水等方法，減少廚房的用水量。 充分使用洗衣/洗碗設(shè)備，選擇經(jīng)濟(jì)的洗滌劑。減少花園水池的流水量及時(shí)間；提供顧客選 擇更換床單和毛巾的方案；加強(qiáng)定期檢查制度，減少設(shè)備跑、冒、滴、漏等方法。 ISO14001環(huán)境體系是一套非?？茖W(xué)的管理體系，它 運(yùn)用P-D-C-A的管理模式，可以增強(qiáng)賓館酒店的整體管理水平，全面優(yōu)化各方面的管理，做到環(huán)境影響最小，物耗、能耗最低以及最低 環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的控制。
綜上所述：推行ISO14001環(huán) 境管理體系，提高環(huán)境管理水平對中國賓館酒店業(yè)是十分必要的，尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展、全球環(huán)境保護(hù)呼聲日益強(qiáng)烈的時(shí) 期，我們應(yīng)深刻認(rèn)識到ISO14001認(rèn)證帶來的巨大市場機(jī)遇和挑戰(zhàn)，環(huán)境形象對賓館酒店發(fā)展戰(zhàn)略具有越來越重大的影響。
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