國(guó)際Kosher認(rèn)證咨詢(xún)（猶太潔食認(rèn)證）
Kosher認(rèn)證又稱(chēng)猶太認(rèn)證（Koshercertificate，JewishKosherCertification），是指按照猶太飲食教規(guī)對(duì)食品、輔料和添加劑等進(jìn)行認(rèn)證，此種認(rèn)證被稱(chēng)為Kosher認(rèn)證。其涉及范圍有食品及配料、食品添加劑、食品包裝、精細(xì)化工、藥品、機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)等。Kosher認(rèn)證有其完善的法規(guī)和理論、實(shí)踐基礎(chǔ)及管理。通過(guò)Kosher認(rèn)證的公司，可以在其生產(chǎn)的食品上使用國(guó)際最著名的、被廣泛認(rèn)可的“潔食認(rèn)證（Kosher）”標(biāo)記?！癒osher證書(shū)”已使250,000種食品在國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上增加了銷(xiāo)售額。全世界每年猶太人食品及清真食品的貿(mào)易額逐年上升，據(jù)統(tǒng)計(jì)目前可達(dá)到6500億美元；
從歐美到中東，從俄羅斯到澳大利亞都充滿(mǎn)著對(duì)Kosher產(chǎn)品的市場(chǎng)需求.市場(chǎng)專(zhuān)家同意，消費(fèi)者對(duì)通過(guò)潔食認(rèn)證的產(chǎn)品非常放心，因?yàn)樵摦a(chǎn)品通過(guò)了高標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)。在人們?nèi)找孀⒅亟】档慕裉?，Kosher的含義已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出宗教范疇，猶太食品的消費(fèi)中，猶太人占了45%，非猶太人占了55%，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為"Kosher"食品是一種優(yōu)質(zhì)食品，購(gòu)買(mǎi)Kosher食品的動(dòng)機(jī)并不僅僅是宗教原因，其他的購(gòu)買(mǎi)者包括穆斯林、七日基督降臨教派、素食主義者、飲食過(guò)敏者及尋求高質(zhì)量食品的消費(fèi)者。
Kosher，意思是符合猶太教規(guī)的、清潔的、可食的，泛指與猶太飲食相關(guān)的產(chǎn)品。猶太人主要分布在以色列、俄羅斯、美國(guó)和加拿大等數(shù)十個(gè)國(guó)家，他們信奉猶太教。猶太教的飲食文化集中體現(xiàn)在它的《膳食法令》中。依據(jù)這一法令，他們有“五不食”“一遵從”“一禁止”的食規(guī)。
“五不食”是不食動(dòng)物的血液；不食自死的動(dòng)物；不食牛羊后部的某些筋?。徊皇池i、兔、馬、駝、龜、蛇、蝦、貝、帶翼昆蟲(chóng)與爬蟲(chóng)、跳鼠和兇禽猛獸；一餐飯中不可同時(shí)食用肉品及奶品。
“一遵從”是:烹調(diào)必須遵從“特里法”，即不能斷定是否潔凈的原料不做，烹調(diào)方法不正確的菜點(diǎn)不吃；符合教規(guī)的食品應(yīng)有kosher認(rèn)證標(biāo)志。
“一禁止”是安息日(星期五日落至星期六日落)不可舉火做飯，以便摒除一切雜事和雜念去“修身養(yǎng)性”；安息日的食品要提前一天備妥。
Kosher食品是根據(jù)猶太教的膳食法令生產(chǎn)的，嚴(yán)禁使用豬肉等原料，另外有一些原料必須在經(jīng)過(guò)特殊制作后才能食用。在美國(guó)超過(guò)2／3的Kosher食品購(gòu)買(mǎi)者不是猶太人，也就是說(shuō)購(gòu)買(mǎi)Kosher食品的動(dòng)機(jī)并不僅僅是宗教原因，其他的購(gòu)買(mǎi)者包括穆斯林、七日基督降臨教派、素食主義者、飲食過(guò)敏者及尋求高質(zhì)量食品的消費(fèi)者。
美國(guó)Kosher食品市場(chǎng)以每年10％的速度增長(zhǎng)(美國(guó)食品行業(yè)平均為1％—2％)。在美國(guó)東北部，估計(jì)有40％的食品是Kosher食品，有700萬(wàn)人有目的地購(gòu)買(mǎi)Kosher食品，其年銷(xiāo)售額已超過(guò)450萬(wàn)美元。
今天通過(guò)對(duì)《國(guó)際Kosher認(rèn)證咨詢(xún)（猶太潔食認(rèn)證）》的學(xué)習(xí)，相信你對(duì)認(rèn)證有更好的認(rèn)識(shí)。如果要辦理相關(guān)認(rèn)證，請(qǐng)聯(lián)系我們吧。
中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)提供iso體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)查詢(xún)，檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證認(rèn)可、資質(zhì)資格、計(jì)量校準(zhǔn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)貫標(biāo)一站式行業(yè)企業(yè)服務(wù)平臺(tái)。中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)為檢測(cè)行業(yè)相關(guān)檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證、計(jì)量、校準(zhǔn)機(jī)構(gòu)，儀器設(shè)備、耗材、配件、試劑、標(biāo)準(zhǔn)品供應(yīng)商，法規(guī)咨詢(xún)、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)、實(shí)驗(yàn)室軟件提供商提供包括品牌宣傳、產(chǎn)品展示、技術(shù)交流、新品推薦等全方位推廣服務(wù)。這個(gè)問(wèn)題就給大家解答到這里了，如還需要了解更多專(zhuān)業(yè)性問(wèn)題可以撥打中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)在線客服13550333441。為您提供全面檢測(cè)、認(rèn)證、商標(biāo)、專(zhuān)利、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)法律法規(guī)知識(shí)資訊，包括商標(biāo)注冊(cè)、食品檢測(cè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)檢測(cè)、環(huán)境檢測(cè)、管理體系認(rèn)證、服務(wù)體系認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證、版權(quán)登記、專(zhuān)利申請(qǐng)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、檢測(cè)法、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等信息，中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)為檢測(cè)認(rèn)證商標(biāo)專(zhuān)利從業(yè)者提供多種檢測(cè)、認(rèn)證、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)、商標(biāo)、專(zhuān)利的轉(zhuǎn)讓代理查詢(xún)法律法規(guī)，咨詢(xún)輔導(dǎo)等知識(shí)。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、搜狗百科、360百科、知乎、市場(chǎng)監(jiān)督總局 、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)、質(zhì)量認(rèn)證中心
免責(zé)聲明：本文部分內(nèi)容根據(jù)網(wǎng)絡(luò)信息整理，文章版權(quán)歸原作者所有。向原作者致敬！發(fā)布旨在積善利他，如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)跟我們聯(lián)系刪除并致歉！
