halal清真食品認(rèn)證馬來西亞和印尼
馬來西亞和印尼的Halal清真食品認(rèn)證體系在認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、認(rèn)證范圍和流程、市場影響等方面存在差異，以下為具體分析：
認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)
馬來西亞：馬來西亞清真食品認(rèn)證的基本原則是Halal(允許的)和thoyyibban(有益健康的)，取之于《古蘭經(jīng)》經(jīng)文“眾人啊!你們可以吃大地上所有合法而且佳美的食物”。thoyyibba意味著“好的質(zhì)量、安全、清潔、有營養(yǎng)的和可靠的”。馬來西亞在2004年8月發(fā)布了馬來西亞標(biāo)準(zhǔn)MS1500:2004《清真食品生產(chǎn)、制備、處理和儲存——通用指南》，其中包括GMP(商品制造操作規(guī)范)和GHP(商品衛(wèi)生操作規(guī)范)，此標(biāo)準(zhǔn)已于2009年9月更新為第二版—MS1500:2009.后又修訂為MS1500:2019.進(jìn)一步擴(kuò)大了馬來西亞清真認(rèn)證范圍，并已經(jīng)在世界獲得廣泛的承認(rèn)。
印尼：印尼的清真保障體系為HAS標(biāo)準(zhǔn)(即Halal Assurance System，清真保障體系)，包括了食品原料的選擇、生產(chǎn)過程的控制、清真標(biāo)識的使用等各個方面。
認(rèn)證機(jī)構(gòu)
馬來西亞：清真食品認(rèn)證和徽標(biāo)由政府賦予的權(quán)力機(jī)構(gòu)發(fā)布，其中伊斯蘭發(fā)展署(JAKIM)和清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展局(HDC)在清真食品認(rèn)證發(fā)展過程中起著舉足輕重的作用。1994 - 2008年，伊斯蘭發(fā)展署是處理認(rèn)證過程的主管機(jī)關(guān);2006年9月18日，清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展局正式成立，并于2008年4月2日正式全面接管馬來西亞伊斯蘭發(fā)展署的清真食品認(rèn)證業(yè)務(wù);2009年8月1日，馬來西亞清真食品認(rèn)證頒發(fā)權(quán)從清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展局(HDC)復(fù)歸到馬來西亞伊斯蘭發(fā)展署(JAKIM)。目前，清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展局主要負(fù)責(zé)清真相關(guān)的咨詢、培訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)投資、旅游、物流及清真食品認(rèn)證申請前的服務(wù)等工作，而馬來西亞伊斯蘭發(fā)展署主要負(fù)責(zé)組織審核與簽發(fā)證書。
印尼：BPJPH(Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal，清真產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu))是印尼官方的清真認(rèn)證機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)頒發(fā)BPJPH HALAL認(rèn)證，確保產(chǎn)品符合伊斯蘭教法的清真要求。此外，印尼烏里瑪委員會清真產(chǎn)品評估研究所(LPPOM MUI)協(xié)助BPJPH進(jìn)行審核和檢查。
認(rèn)證范圍和流程
馬來西亞
認(rèn)證范圍：涵蓋食品、餐飲店、屠宰場等多個領(lǐng)域。
認(rèn)證流程：咨詢清真食品認(rèn)證事宜;簽署清真培訓(xùn)協(xié)議;提供職員清真培訓(xùn);遞交申請必備資料;審核與糾正上交資料;簽訂清真食品認(rèn)證協(xié)議和付款;伊斯蘭發(fā)展署檢察官親臨現(xiàn)場檢查;總部頒發(fā)清真食品證書。
印尼
認(rèn)證范圍：不僅包含食品和飲料行業(yè)，還涉及多項(xiàng)消費(fèi)品行業(yè)，如化妝品、藥品、醫(yī)療用品和器械、服裝、辦公用品和家用電器及其相關(guān)輔助業(yè)務(wù)。對于醫(yī)療器械，Halal認(rèn)證僅適用于那些來源于動物和/或含有動物成分的醫(yī)療器械，如牛源心臟瓣膜、羊腸縫合線、含有涂層或者浸滲劑(如肝素、明膠、膠原等)的器械材料等;必須獲得Halal認(rèn)證的生物產(chǎn)品包括酶、單克隆抗體、激素、干細(xì)胞、基因療法、疫苗、血液制品、重組DNA產(chǎn)品和免疫血清等。
認(rèn)證流程：企業(yè)向BPJPH提交申請，提供公司及產(chǎn)品信息;BPJPH審核申請材料，包括成分、生產(chǎn)流程等;BPJPH或授權(quán)機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場檢查，確保生產(chǎn)符合清真標(biāo)準(zhǔn);必要時對產(chǎn)品成分進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測;通過審核和檢查后，BPJPH頒發(fā)HALAL證書;定期檢查和監(jiān)督，確保持續(xù)符合標(biāo)準(zhǔn)。
市場影響
馬來西亞：馬來西亞已成為世界上最主要的穆斯林用品認(rèn)證中心和穆斯林用品制造中心之一。馬來西亞的清真食品認(rèn)證由唯一的權(quán)威機(jī)關(guān)馬來西亞伊斯蘭發(fā)展署(JAKIM)發(fā)布，在國際市場上，國家伊斯蘭宗教委員會(JAIS)也是高度被承認(rèn)和推薦的。馬來西亞伊斯蘭發(fā)展署的清真標(biāo)識語在世界清真產(chǎn)品中獲得廣泛的承認(rèn)和尊重。成為全球的清真產(chǎn)品主要生產(chǎn)基地和認(rèn)證中樞，是馬來西亞政府長期的國家目標(biāo)，以便生產(chǎn)、進(jìn)口和提供清真產(chǎn)品和服務(wù)給本國與全世界的穆斯林國家。
印尼：印度尼西亞擁有近2.7億人口，其中約87%信奉伊斯蘭教，在全球穆斯林人數(shù)占比近13%，是世界上穆斯林人口最多的國家，因而印尼的清真認(rèn)證制度HAS標(biāo)準(zhǔn)也具備了一定的規(guī)模和影響力，被許多國家地區(qū)接受和認(rèn)可，并將其作為進(jìn)口清真產(chǎn)品的重要依據(jù)。印尼政府逐步通過強(qiáng)制Halal認(rèn)證完善消費(fèi)保障體系，通過提高監(jiān)管力度保障清真消費(fèi)品的可用性。根據(jù)印尼政府2021年第39號政府條例(GR 39/2021)清真產(chǎn)品強(qiáng)制性認(rèn)證規(guī)定，要求對各類商品服務(wù)進(jìn)行清真認(rèn)證。獲得認(rèn)證的產(chǎn)品可以進(jìn)入印尼及其他穆斯林市場，增強(qiáng)穆斯林消費(fèi)者對產(chǎn)品符合清真標(biāo)準(zhǔn)的信心。
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