茶館經(jīng)營(yíng)服務(wù)認(rèn)證要求
茶館經(jīng)營(yíng)服務(wù)認(rèn)證證書(shū)機(jī)構(gòu)
茶館經(jīng)營(yíng)服務(wù)認(rèn)證證書(shū)要求
1、具備合法的勞動(dòng)就業(yè)資格
2、具有符合崗位要求的文化程度
3、具有符合崗位要求的專(zhuān)業(yè)技術(shù)證書(shū)
4、具有符合崗位要求的健康證明
5、具有相應(yīng)的上崗培訓(xùn)考核合格證明
6、遵守商業(yè)職業(yè)道德
1、嚴(yán)格按照國(guó)家的食品、 衛(wèi)生、防疫、環(huán)保、節(jié)約、消防、安全、規(guī)劃等法律法規(guī)的要求，合法經(jīng)營(yíng)。
2、 原材料從合法渠道進(jìn)口，各種原料、輔料、調(diào)料的質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定和要求。
3、盡可能采用節(jié)能、節(jié)約型設(shè)施設(shè)備，降低能源消耗，保證各種設(shè)施設(shè)備符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。不使用一次性木筷。
4、明示營(yíng)業(yè) 時(shí)間、供應(yīng)品種和服務(wù)項(xiàng)目的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按明碼標(biāo)價(jià)執(zhí)行，提供的服務(wù)內(nèi)容和費(fèi)用應(yīng)當(dāng)符合與消費(fèi)者的約定。
5、有完善的崗位責(zé)任制和服務(wù)操作規(guī)范。
6、嚴(yán)格控制茶渣、餐廚垃圾的流向，應(yīng)做好分類(lèi)處理和回收利用工作。
茶館經(jīng)營(yíng)服務(wù)認(rèn)證證書(shū)
1、服務(wù)人員在接待顧客的過(guò)程中除適應(yīng)茶館經(jīng)營(yíng)特色采用方言外，應(yīng)積極推廣和使用普通話(huà)，掌握語(yǔ)言交往的原則和技巧。
2、顧客進(jìn)入服務(wù)區(qū)域，要笑臉相迎，使用文明用語(yǔ)，主動(dòng)招呼，說(shuō)話(huà)聲音溫和，適時(shí)適度提供服務(wù)。
3、行重復(fù)，以便準(zhǔn)確了解顧客的需求。有問(wèn)必答，回答問(wèn)題準(zhǔn)確和簡(jiǎn)明扼要，為顧客當(dāng)好參謀。據(jù)實(shí)向顧客介紹服務(wù)項(xiàng)目、消費(fèi)價(jià)格，認(rèn)真傾聽(tīng)顧客提出的問(wèn)題，對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題要進(jìn)屬于單項(xiàng)收費(fèi)的茶藝服務(wù)，應(yīng)事先征得顧客的同意。
4、不介入顧客談話(huà)，不對(duì)顧客品頭論足。
5、企業(yè)可根據(jù)需要配備掌握日常接待用語(yǔ)的外語(yǔ)服務(wù)員。
7、應(yīng)當(dāng)依法向接受其服務(wù)的消費(fèi)者出具單據(jù)。
8、應(yīng)當(dāng)文明經(jīng)營(yíng)、熱情服務(wù)，不得強(qiáng)行拉客，不得侵犯消費(fèi)者的人格尊嚴(yán)和危害消費(fèi)者的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
9、不得利用經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事色情、賭博等違法活動(dòng)。
10、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不得擅自改變登記注冊(cè)的主要登記事項(xiàng)，不得轉(zhuǎn)讓、出借、出賣(mài)、出租、涂改營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
11、茶藝館經(jīng)營(yíng)的茶葉品種不少于 30種,并包括全國(guó)的主要名茶。演藝茶館、餐茶館及在店名上直接體現(xiàn)品種特色的茶藝館不作品種數(shù)量要求。茶葉品種符合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求,明碼標(biāo)價(jià)。
12、茶藝館應(yīng)根據(jù)不同的茶葉種類(lèi)，準(zhǔn)備多套不同材質(zhì)茶具。
13、茶館晚間營(yíng) 業(yè)結(jié)束時(shí)間不早于22時(shí)。
14、除經(jīng)營(yíng)特色需采用 個(gè)性化語(yǔ)言服務(wù)外，應(yīng)積極推廣使用標(biāo)準(zhǔn)普通話(huà)及用于簡(jiǎn)單日常接待的外語(yǔ)進(jìn)行服務(wù)。
15、茶館從業(yè)人員均應(yīng)培訓(xùn)合格后上崗。 茶藝館茶藝師與從業(yè)人員的比例不低于1: 3。演藝茶館、餐茶館參照茶藝館的比例略低，由企業(yè)自 己掌握。
16、茶館的裝修裝飾、背景音樂(lè)、服務(wù)人員著裝宜突出民族性。
17、餐茶館的餐飲 供應(yīng)品種有特色，或者具有中國(guó)菜點(diǎn)的傳統(tǒng)風(fēng)味;供應(yīng)方 便快捷,符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求;品種配料、加工統(tǒng)-標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)格一致;品種口味純正，質(zhì)感保持不變。
茶館經(jīng)營(yíng)服務(wù)認(rèn)證
1、自覺(jué)貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的各項(xiàng)方針政策和規(guī)定，遵紀(jì)守法，依法經(jīng)營(yíng)，文明經(jīng)商。
2、熱愛(ài)茶館服務(wù)工作，全心全意為顧客服務(wù)，忠實(shí)履行自己的職業(yè)職責(zé)。
3、尊重顧客，滿(mǎn)足顧客的需求，做好服務(wù)工作。
4、誠(chéng)信待客，公平交易，實(shí)事求是，勵(lì)行承諾，維護(hù)企業(yè)信譽(yù)和消費(fèi)者合法權(quán)益。
1、儀表端莊，儀態(tài)大方，精神飽滿(mǎn)，舉止得體，面帶微笑，自尊自愛(ài)。
2、服裝整潔統(tǒng)一，工號(hào)醒目，鞋襪整潔，不穿高跟鞋（鞋跟不超過(guò)5公分）。發(fā)型美觀，自然大方。
3、注意接待禮節(jié)禮儀。對(duì)不同國(guó)家、不同民族、不用顧客的迎送，要根據(jù)生活習(xí)慣等做好相應(yīng)的接待工作。
4、注意生活細(xì)節(jié)，不允許出現(xiàn)不文明的舉止（如剔牙、撓頭皮、修指甲、打哈氣等），避免給顧客留下不文明的感覺(jué)。
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