概念
BRC是英國零售商協(xié)會認證，全稱是(British Retail Consortium，簡稱BRC)。BRC是一個重要的國際性貿(mào)易協(xié)會，其成員包括大型的跨國連鎖零售企業(yè)、百貨商場、城鎮(zhèn)店鋪、網(wǎng)絡(luò)賣場等各類零售商，產(chǎn)品涉及種類非常廣泛。
如果您生產(chǎn)的產(chǎn)品打算放在歐洲的商店出售，那么BRC認證是最有效的通行證。
歷史
1998年，英國零售商協(xié)會應(yīng)行業(yè)需要，制定了BRC食品技術(shù)標準(BRC Food Technical Standard)，用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。該標準發(fā)布不久，即引起食品行業(yè)及其他組織的關(guān)注，目前已經(jīng)成為食品行業(yè)良好操作規(guī)范的樣本，該標準在英國乃至其他國家的廣泛應(yīng)用使其發(fā)展成為一個國際性標準。不僅食品企業(yè)需要做BRC認證，消費品企業(yè)和食品包裝企業(yè)也需要做BRC認證。
BRC全世界的接受度很高，在130多個國家有28000多家企業(yè)通過了BRC認證。目前，英國和北歐國家的大部分零售商(如麥德龍、特易購、艾斯達等)只接受通過BRC認證的企業(yè)作為他們的供貨商。
標準
《包裝及包裝材料全球標準》(簡稱BRC PM)
《倉儲與物流全球標準》(簡稱BRC S & D)
《全球代理和經(jīng)紀商標準》(簡稱BRC A & B)
《BRC全球標準-消費品》(簡稱BRC Consumer Products)
《BRC-零售商標準》(簡稱BRC Retail)
等級劃分
BRC審核分為BRC通知審核和BRC突擊審核，BRC通知審核結(jié)果等級從高到低分為AA、A、B、C、D、不予認證，BRC突擊審核結(jié)果等級從高到低分為:AA+、A+、B+、C+、D+、不予認證。根據(jù)BRC認證標準不同、獲得的認證等級不同，認證頻率也會不同。
認證產(chǎn)品范圍
BRC認證產(chǎn)品有五個方面：
(1)食品
(2)消費品
(3)食品包裝材料
(4)儲存和分配
(5)非轉(zhuǎn)基因食品
認證目標
提高供應(yīng)商的標準和一致性，避免產(chǎn)品失誤
消除由于遵從不同標準而造成的食品生產(chǎn)商的多重審核
更好支持生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個層次的零售商的目標實現(xiàn)
提供簡練的信息
審核包含哪些方面
-高級管理層承諾和持續(xù)改進
-為使食品安全體系有效，高級管理團隊全面承諾實施和持續(xù)改進是必要基礎(chǔ)。
-食品安全計劃(HACCP)
-食品安全體系的基礎(chǔ)是一個基于國際公認的食品法典要求的HACCP方案。
-食品安全質(zhì)量管理體系
-基于ISO9000原則制定食品安全質(zhì)量管理體系的要求。要求包括產(chǎn)品規(guī)格、供應(yīng)商--批準、追溯和事故及產(chǎn)品召回的管理。
現(xiàn)場標準
規(guī)定生產(chǎn)環(huán)境要求包括布局、建筑和設(shè)備的維護、清潔、蟲害控制、廢品管理和異物控制。
產(chǎn)品控制
包括產(chǎn)品設(shè)計和開發(fā)階段的要求，包括過敏原管理、產(chǎn)品和成分來源、產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品檢驗及測試。
過程控制
包括食品安全過程控制的建立和維護、重量/ 體積控制和設(shè)備校準，以及確保文件化的HACCP計劃得以執(zhí)行。
認證流程
申請
客戶選擇有資質(zhì)的認證公司，并提交申請，提供必要信息
報價與協(xié)議
認證公司接到申請后，即開始評估客戶工廠信息，起草計劃書向客戶報價，雙方進行協(xié)議。
預(yù)審核
預(yù)審核是正式審核的模擬與簡化，有助于企業(yè)進一步完善體系。預(yù)審核要根據(jù)實際情況確定是否開展，預(yù)審核需要收取一定費用。
首次現(xiàn)場審核
認證機構(gòu)將在審核準備就緒后，與客戶協(xié)調(diào)首次現(xiàn)場審核的時間安排;糾正措施的驗證、跟蹤。
注冊發(fā)證
在所有不符合項均得到糾正并經(jīng)認證機構(gòu)認可后，給客戶頒發(fā)按對應(yīng)標準BRC注冊的認可之證書。
換證復(fù)審
在客戶BRC認證有效期滿后，如客戶希望繼續(xù)維持認證，認證機構(gòu)將安排審核組隊客戶整個BRC體系進行全面復(fù)審。
BRC認證標準主要內(nèi)容
高級管理層承諾和持續(xù)改進
為使食品安全體系有效，高級管理團隊全面承諾實施和持續(xù)改進是必要基礎(chǔ)。
食品安全計劃(HACCP)
食品安全體系的基礎(chǔ)是一個基于國際公認的食品法典要求的HACCP方案。
食品安全質(zhì)量管理體系
基于ISO9000原則制定食品安全質(zhì)量管理體系的要求。要求包括產(chǎn)品規(guī)格、供應(yīng)商批準、追溯和事故及產(chǎn)品召回的管理。
現(xiàn)場標準
規(guī)定生產(chǎn)環(huán)境要求包括布局、建筑和設(shè)備的維護、清潔、蟲害控制、廢品管理和異物控制。
產(chǎn)品控制
包括產(chǎn)品設(shè)計和開發(fā)階段的要求，包括過敏原管理、產(chǎn)品和成分來源、產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品檢驗及測試。
過程控制
包括食品安全過程控制的建立和維護、重量/ 體積控制和設(shè)備校準，以及確保文件化的HACCP計劃得以執(zhí)行。
建立員工培訓(xùn)、防護服和個人衛(wèi)生的標準。
BRC包材類認證標準選擇參考
認證好處
BRC是企業(yè)進入國際市場的重要保障。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1. 受國際認可，以GFSI為基準，提供顧客可接受的報告與認證，且可取代顧客自身審核，從而減少時間和成本。
2. 第三方認證機構(gòu)認可審核提供單一標準和規(guī)約，允許對公司產(chǎn)品安全及質(zhì)量體系進行可信的獨立評估。
3. 將令獲認證公司出現(xiàn)在 BRC 全球標準目錄的公開部分，從而對其成就予以認可，并允許其使用認證標志進行市場營銷。
4. 范圍全面，涵蓋質(zhì)量、合法性及產(chǎn)品安全領(lǐng)域。
5. 解決包裝制造商/供應(yīng)商、包裝商/灌裝商及零售商的部分立法要求。包裝制造商也可運用本標準，確保其供應(yīng)商遵循良好操作規(guī)范，履行法律要求。
6. 有助公司確保其供應(yīng)商遵照產(chǎn)品安全良好實務(wù)。
7. 為公司質(zhì)量及衛(wèi)生管理體系發(fā)展提供框架，鼓勵持續(xù)改進、減少浪費及提高效率。
8. 提供多種審核選項，包括預(yù)先通知審核及突擊審核方案。這些選項將不僅滿足顧客需求，而且讓公司可以通過與其操作和產(chǎn)品安全及質(zhì)量管理體系成熟度最相宜的過程，展現(xiàn)合規(guī)性。
9. 屬于一項大量提供培訓(xùn)、教育及技術(shù)支持的計劃。
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