做食品就要保證食品的安全，而現(xiàn)在有各種各樣的食品認證，都可以在一定程度上反映食品的安全，比如ifs認證，ifs認證不是那種花了錢就能夠搞定的，而是你的東西確實安全，才能夠辦成功的，因此ifs認證可以權(quán)威，接下來我們具體了解一下ifs認證的相關(guān)知識吧。
ifs認證費用
ifs認證不是免費的，而是需要收費的，那么ifs認證費用是多少呢?
ifs認證費用具體看通過什么渠道，覆蓋的人數(shù)，產(chǎn)品的工藝結(jié)構(gòu)，現(xiàn)場審核點等等來決定。IFS國際食品標準，是由HDE-德國零售商聯(lián)盟和FCD-法國零售商和批發(fā)商聯(lián)盟共同制訂的食品供應商質(zhì)量體系審核標準。
若要通過得IFS認證，食品安全系統(tǒng)最基本要俱備完善、可行及被認可的HACCP及品質(zhì)管理系統(tǒng)。并且要以安全取向的工廠環(huán)境、敏銳及以科學為基礎的制程及產(chǎn)品控制系統(tǒng)、及良好的人員訓練及衛(wèi)生習慣。誠信、透明、食品安全核心策略、長遠計劃、國際視野及愿意投放資源等都是管理層的必須條件。對中小型企業(yè)，參考顧問意見及不斷教育是一個提升其食品安全系統(tǒng)達到標準要求的方法。
ifs認證是什么意思
有些人會去進行ifs認證，比較權(quán)威一點，那么ifs認證是什么意思呢?
IFS：International Food SupplierStandard國際食品供應商標準，是德國和法國食品零售商組織為食品供應商制訂的質(zhì)量體系審核標準，經(jīng)德國貿(mào)易機構(gòu)聯(lián)會于2001年向全球發(fā)行，普遍受德國及法國零售商所接納。該標準在德國和法國等歐洲國家比較有影響力，IFS也是獲得國際食品零售商聯(lián)合會認可的質(zhì)量體系標準之一。
IFS審核標準分為幾個層次：“基礎級”是對食品生產(chǎn)商獲取IFS證書所要求必須滿足的最基本要求。“高級”是描述更高一些標準的要求。“推薦級”包括了本行業(yè)最佳運作水平的要求。IFS是出口型食品企業(yè)銷往歐洲市場重要的食品產(chǎn)品認證，能夠幫助企業(yè)快速獲得認可，確保產(chǎn)品成功上市。
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