11月6日，第十五屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇成功召開，中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)眾多會(huì)員單位嘉賓發(fā)表演講。中國蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放，光明乳業(yè)股份有限公司黨委副書記賁敏，廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理黨華，華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司副總裁李豐勇，百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰举|(zhì)量總監(jiān)梁福艷等嘉賓分別從國際通用語言——技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和國際通行做法——合格評(píng)定的角度出發(fā)，分享了標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證認(rèn)可、檢驗(yàn)檢測在提高食品安全保障水平所發(fā)揮的作用。
中國蒙牛集團(tuán)總裁 盧敏放
多年來，中國乳業(yè)質(zhì)量飛速發(fā)展，達(dá)到了最高歷史水平，在抽檢合格率持續(xù)多年保持在99.5%以上，多項(xiàng)核心指標(biāo)已經(jīng)趕超歐盟標(biāo)準(zhǔn)。他表示，首先，在黨和國家的高度關(guān)心支持，市場監(jiān)管總局等部門的監(jiān)督指導(dǎo)下，讓中國乳業(yè)形成了完善的質(zhì)量體系，以及從“種草—養(yǎng)牛—加工”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制日益完善，食品安全得到有力的制度保障。以蒙牛為例，每年生產(chǎn)上百億包的牛奶，在確保售價(jià)合理和成本不斷增加的情況下，讓消費(fèi)者無時(shí)無刻不享受好的、高品質(zhì)的乳品，這本身就是非常龐大的工程，每年有上百萬噸的產(chǎn)品在供應(yīng)鏈里面生產(chǎn)出來，在路上跑，如果沒有很完善的機(jī)制保障，是無法實(shí)現(xiàn)的;第二，蒙牛引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)、加工以及物流的先進(jìn)數(shù)據(jù)和先進(jìn)的技術(shù)，用5G從牧場到工廠到消費(fèi)者手里，全面實(shí)現(xiàn)效率的提升，可追溯，這樣整體的體系達(dá)到了世界一列的水平;第三，蒙牛參與全球的布局，讓整個(gè)奶源，包括乳原料得到了資源充分匹配，能夠服務(wù)到中國市場廣大消費(fèi)者;最后很重要的是在龍頭企業(yè)引領(lǐng)下，蒙牛圍繞可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。蒙牛旗下的圣牧，從2009年開始在中國第八大沙漠——烏蘭布和沙漠實(shí)施治沙工程。累計(jì)種植9700萬株各類作物，形成200平方公里的綠洲。在這片綠洲上，建起了有機(jī)生態(tài)牧場。如今，圣牧已經(jīng)成長為世界奶牛養(yǎng)殖十強(qiáng)、中國最大的有機(jī)奶企。而蒙牛使用圣牧原奶打造的“沙漠有機(jī)”系列產(chǎn)品，已經(jīng)成為代表著安全放心、高端健康好牛奶的金字招牌。這讓我們有理由相信，"生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展"，是國產(chǎn)乳品品質(zhì)提升最強(qiáng)有力的引擎。這是如何把食品安全和可持續(xù)發(fā)展充分連接起來。最后在各方的努力下，今天的中國乳制品不但滿足中國十幾億消費(fèi)者對(duì)基本乳品消費(fèi)的質(zhì)量保障，同時(shí)也在贏得更多消費(fèi)者在好產(chǎn)品、個(gè)性化產(chǎn)品上的需求。好牛奶在帶來營養(yǎng)健康的同時(shí)，也在向世界講述了中國的故事，同時(shí)成為了滿足中國龐大市場需求好的直觀案例。人類來自自然，人類的生存與發(fā)展離不開自然。我們只有秉承可持續(xù)發(fā)展理念，真正形成高、包容、有韌性、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)與食品體系，才能從根本上解決食品安全問題和各類食品安全問題。在此，我呼吁國內(nèi)外同仁，凝心聚力、相向而行，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，攜手探索生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)同共進(jìn)路徑，合力推動(dòng)負(fù)責(zé)任的生產(chǎn)與消費(fèi)。從保護(hù)自然中，尋找新的發(fā)展機(jī)遇。用更好的技術(shù)，更新的可持續(xù)發(fā)展理念，為守護(hù)人類和地球的共同健康，做出新的、更大貢獻(xiàn)。
光明乳業(yè)股份有限公司黨委副書記 賁敏
光明乳業(yè)已經(jīng)走過110年的歷史，是中國歷史最悠久的乳制品企業(yè)。開放創(chuàng)新，綠色融合，是光明乳業(yè)推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的使命動(dòng)能。
內(nèi)生驅(qū)動(dòng)，外延發(fā)展，開放姿態(tài)實(shí)現(xiàn)雙循環(huán)。人們常說，美好的關(guān)系，從來都是一種雙向奔赴。中國與世界，世界與中國，也應(yīng)是如此。作為百年乳企，光明品牌也是上海開放交融的城市象征。今年是光明乳業(yè)連續(xù)第四年參與進(jìn)博會(huì)，在“一帶一路”倡議下，我們通過進(jìn)博大舞臺(tái)，與全球乳企進(jìn)行深入合作交流，通過多緯度服務(wù)保障進(jìn)博會(huì)，向中外來賓遞上一張亮眼的光明名片。今年進(jìn)博會(huì)期間，光明乳業(yè)以“現(xiàn)代廚房與世界牧場”為主題，向世界表達(dá)打造乳制品尖貨的決心。與此同時(shí)，光明乳業(yè)也進(jìn)口其他國家的乳制品。在奶牛育種凍精方面，目前，光明乳業(yè)正在和歐洲不少國家做更深入合作，更多的引進(jìn)技術(shù)和服務(wù)，進(jìn)行雙向交流，合作共贏。
全球首創(chuàng)，創(chuàng)新賦能，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展新格局。創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力，也是光明乳業(yè)發(fā)展前行的基因。光明乳業(yè)擁有國內(nèi)乳品行業(yè)唯一一家國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，領(lǐng)先的科研技術(shù)將科技成果轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新產(chǎn)品。為保障全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全，光明以“以質(zhì)量為核心、以創(chuàng)新為動(dòng)力、以品質(zhì)促品牌”作為核心質(zhì)量戰(zhàn)略，形成了“18165”品質(zhì)光明戰(zhàn)略模式。為了保障光明質(zhì)量卓越體系，2010年光明乳業(yè)在國內(nèi)乳品企業(yè)中最早導(dǎo)入WCM世界級(jí)制造系統(tǒng)，并率先獲得世界級(jí)制造優(yōu)秀獎(jiǎng)。光明乳業(yè)是上海數(shù)字化轉(zhuǎn)型示范企業(yè)之一，為城市數(shù)字化轉(zhuǎn)型助力，致力于打造“數(shù)字光明、質(zhì)量光明、效益光明、科技光明”，用數(shù)字力量支撐中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。未來，光明乳業(yè)仍將堅(jiān)持有光明特色的研發(fā)創(chuàng)新道路、實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展新格局。
綠色共生，和諧共融，為可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)光明力量。綠色是農(nóng)業(yè)的本色。農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，就要以綠色理念為引領(lǐng)，以可持續(xù)發(fā)展為己任。上海是全國首個(gè)全面開展垃圾分類的城市，而光明乳業(yè)則是全國首個(gè)開展牛奶紙盒回收公益行動(dòng)的乳制品企業(yè)?；厥諄淼呐Ｄ碳埡懈且詬湫碌拿婷沧叩饺珖鞯?。在上?；ú?huì)園區(qū)內(nèi)，一條由回收奶盒打造而成的觀花長椅，是全國最大的牛奶盒再生環(huán)保椅。未來，光明乳業(yè)將上海模式、上海經(jīng)驗(yàn)復(fù)制推廣至全國其他試點(diǎn)城市，讓越來越多的市民樹立培養(yǎng)垃圾分類低碳環(huán)保的意識(shí)和習(xí)慣，繼續(xù)為綠色共生可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)光明力量。
廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理 黨華
廣檢集團(tuán)堅(jiān)持以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”、“最嚴(yán)格的監(jiān)管”為基準(zhǔn)要求，以改革促發(fā)展，以創(chuàng)新求突破，實(shí)現(xiàn)食品檢測行業(yè)精準(zhǔn)化，服務(wù)智能化，探索出一套具有廣檢特色的食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)發(fā)展模式，不斷提升食品安全技術(shù)保障能力。
加強(qiáng)核心技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)。人才是第一資源。為更好地發(fā)現(xiàn)人才、留住人才、用好人才，一是建立有效的人才激勵(lì)制度，給愿意干事的能干成事的同志提供一個(gè)干事創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，二是加大人才引進(jìn)力度，三是完善人才培養(yǎng)機(jī)制，通過黨建+能力提升項(xiàng)目，開展專項(xiàng)培訓(xùn)、技術(shù)比武、外出學(xué)習(xí)交流等措施，形成以教授級(jí)高工、博士為學(xué)科帶頭人，一批以高工、碩士為業(yè)務(wù)技術(shù)骨干的核心技術(shù)人才隊(duì)伍，擁有食品生產(chǎn)行業(yè)“診脈”專家、食品生產(chǎn)現(xiàn)場核查組長、食品生產(chǎn)企業(yè)體系審查員等一批熟悉食品生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵過程控制、檢驗(yàn)檢測的專家隊(duì)伍。其中一名專家獲得國務(wù)院授予“全國食品安全工作先進(jìn)個(gè)人”的稱號(hào)。
不斷提升技術(shù)服務(wù)能力。自2017年以來，在改革前原有食品檢測設(shè)備的基礎(chǔ)上，廣檢又投入8400萬元用于購置食品安全檢測設(shè)備，大大提高了檢測能力，目前已獲得認(rèn)可有涵蓋食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品、食品用原料等1465個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，1541個(gè)方法標(biāo)準(zhǔn)。2020年新冠肺炎疫情爆發(fā)，為保護(hù)人民群眾的共同利益，強(qiáng)化食品安全技術(shù)保障，廣檢集團(tuán)快速擴(kuò)展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⑹称废嚓P(guān)產(chǎn)品及環(huán)境的新冠核酸檢測能力。為提高對(duì)食品行業(yè)的綜合服務(wù)能力，廣檢集團(tuán)新增能力驗(yàn)證提供者資質(zhì)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)資質(zhì)，提供更全面的檢驗(yàn)檢測技術(shù)服務(wù)。
積極開展食品安全技術(shù)研究。廣檢集團(tuán)建立了一支高水平、快速反應(yīng)、自主創(chuàng)新的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，積極探索行業(yè)前沿技術(shù)，開展各類檢驗(yàn)方法及技術(shù)法規(guī)研究，及時(shí)解決各種檢驗(yàn)技術(shù)難題。重點(diǎn)關(guān)注特殊食品功效成分、食品非法添加等社會(huì)關(guān)注的質(zhì)量安全問題的檢測技術(shù)研究與應(yīng)用，以及抽檢制度、生產(chǎn)許可審查細(xì)則等政策法規(guī)研究課題，主持/參與制修訂食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)33項(xiàng)，承擔(dān)各級(jí)研發(fā)類項(xiàng)目/課題30余項(xiàng)。
業(yè)務(wù)模式不斷創(chuàng)新。廣檢集團(tuán)一直十分重視探索建立未雨綢繆的突發(fā)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，對(duì)包括食品安全事件等各種突發(fā)公共安全事件的信息與動(dòng)向保持著高度的職業(yè)敏感與關(guān)注，多次出色應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件，許多廣檢人“召之即來，來即能戰(zhàn)”，舍小家、顧大家，通過人員兩班倒、設(shè)備24小時(shí)不停歇、多部門合作接力通宵達(dá)旦地做檢測、做服務(wù)，竭盡全力確保完成食品安全保障工作。積極探索并推行“檢驗(yàn)檢測+”創(chuàng)新服務(wù)模式，把個(gè)性化定制服務(wù)、多元化一站式服務(wù)、質(zhì)量管理診斷服務(wù)等多項(xiàng)高附加值服務(wù)，更好的嵌入到食品質(zhì)量提升與企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的事業(yè)之中去。
廣檢集團(tuán)將進(jìn)一步加大技術(shù)創(chuàng)新，積極營造勇于開拓的創(chuàng)業(yè)氛圍、發(fā)揚(yáng)務(wù)實(shí)進(jìn)取的實(shí)干作風(fēng)，展現(xiàn)出專業(yè)的技術(shù)和檢驗(yàn)檢測能力優(yōu)勢，為助力經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展、堅(jiān)守食品農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全底線，發(fā)揮國有企業(yè)應(yīng)有的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，贏得政府和企業(yè)的信賴。
華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司副總裁 李豐勇
華測公司強(qiáng)化食品安全驅(qū)動(dòng)。主要是第一，重視研發(fā)和創(chuàng)新，食品安全事件均能快速反應(yīng)，體現(xiàn)出華測的技術(shù)積累以及創(chuàng)新方面的優(yōu)勢;同時(shí)，華測還積極參與國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范創(chuàng)建?？梢酝耆珵榭蛻籼峁┚徒姆?wù)。華測公司在深度方面也加強(qiáng)了管理，尤其是精細(xì)化管理方面，形成了檢驗(yàn)、檢測、認(rèn)證、審核、咨詢五位一體的綜合服務(wù)，可以為企業(yè)，各種農(nóng)副產(chǎn)品提供綜合解決方案。第二，華測公司做大做廣的同時(shí)，注重科技投入，科技華測。公司在技術(shù)研發(fā)方面投入特別大，專門成立了食品安全健康研究院，重點(diǎn)是開發(fā)一些和食品營養(yǎng)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)制定。第三，華測公司積極響應(yīng)國際化戰(zhàn)略，“一帶一路”為我們打開了非常好的政策條件，華測公司通過國際化戰(zhàn)略，也加強(qiáng)了國際并購，通過并購引進(jìn)一些更先進(jìn)的技術(shù)以及人才，加入到整個(gè)檢驗(yàn)檢測行業(yè)中。同時(shí)，積極參與國際組織的標(biāo)準(zhǔn)，能夠在國際上發(fā)出中國的聲音。
華測公司希望在“一帶一路”沿線國家共同推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)，從監(jiān)管層面提高水平，助力“一帶一路”進(jìn)出口食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，實(shí)現(xiàn)互利互贏。
北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰究偨?jīng)理 梁福艷
食品安全一直是企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是關(guān)系到國泰民生的大事，始終將食品安全放在首位。從質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量檢驗(yàn)檢測方面分享我們質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)。
公司成立近三十年來，沒有出現(xiàn)過任何嚴(yán)重食品安全事件和產(chǎn)品召回事件，這得益于自身建立了健全的食品安全體系，體系認(rèn)證一直是百麥質(zhì)量文化建設(shè)重要的組成部分。
百麥先后做的體系認(rèn)證有：GMP認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證、ISO9000認(rèn)證和ISO22000認(rèn)證，目前我們百麥公司執(zhí)行的是食品安全體系認(rèn)證FSSC22000.從2015年開始，百麥公司七年一直保持FSSC22000體系認(rèn)證，這也為我們的食品安全保駕護(hù)航。
檢測方面，我們嚴(yán)格執(zhí)行國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從所有項(xiàng)目當(dāng)中我們進(jìn)行了嚴(yán)格檢測，每年檢測費(fèi)用高達(dá)兩百萬元，這樣對(duì)我們的食品安全保駕護(hù)航，也保證了人民群眾的食品安全。
對(duì)我們不能檢測的項(xiàng)目，比如重金屬，所以百麥也和有CNAS認(rèn)證的，可信賴的外部實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行合作，包括中檢、華測這樣的公司，所以這里很高興認(rèn)識(shí)大家，以后希望我們繼續(xù)能合作得更好。
對(duì)于百麥可以檢測的項(xiàng)目，公司不斷和外部實(shí)驗(yàn)室對(duì)比，以保證我們數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。在食品安全管理的道路上，可以說質(zhì)量認(rèn)證和認(rèn)可檢驗(yàn)保障了我們的產(chǎn)品質(zhì)量。我們還需要不斷的努力，積極的探索，不斷尋求更先進(jìn)的技術(shù)和管理手段，不斷提高食品安全保障水平，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
百麥愿與各方一起，為“一帶一路”沿線國家人民的辛福，為“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)和食品安全的健康發(fā)展，貢獻(xiàn)力量!
論壇期間，協(xié)會(huì)眾多會(huì)員單位紛紛亮相進(jìn)博會(huì)，共同參與現(xiàn)場舉辦的展示活動(dòng)，如光明乳業(yè)、蒙牛集團(tuán)、廣檢集團(tuán)、華測檢測、浙江公信、通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司(SGS)、德國萊茵(TÜV)、TÜV南德意志集團(tuán)、美國安全檢測實(shí)驗(yàn)室公司(UL)等，助力論壇宣介我國農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果，展示在生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全取得的業(yè)績。
結(jié)束語
食品安全關(guān)系民生福祉，強(qiáng)化食品安全支撐保障能力，發(fā)揮質(zhì)量認(rèn)證檢驗(yàn)檢測在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管中的作用，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求和具體實(shí)踐。嘉賓一致認(rèn)為唯有大力推動(dòng)實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，提升技術(shù)保障能力和水平，才能守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
中企檢測認(rèn)證網(wǎng)提供iso體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)查詢，檢驗(yàn)檢測、認(rèn)證認(rèn)可、資質(zhì)資格、計(jì)量校準(zhǔn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)貫標(biāo)一站式行業(yè)企業(yè)服務(wù)平臺(tái)。中企檢測認(rèn)證網(wǎng)為檢測行業(yè)相關(guān)檢驗(yàn)、檢測、認(rèn)證、計(jì)量、校準(zhǔn)機(jī)構(gòu)，儀器設(shè)備、耗材、配件、試劑、標(biāo)準(zhǔn)品供應(yīng)商，法規(guī)咨詢、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)、實(shí)驗(yàn)室軟件提供商提供包括品牌宣傳、產(chǎn)品展示、技術(shù)交流、新品推薦等全方位推廣服務(wù)。這個(gè)問題就給大家解答到這里了，如還需要了解更多專業(yè)性問題可以撥打中企檢測認(rèn)證網(wǎng)在線客服13550333441。為您提供全面檢測、認(rèn)證、商標(biāo)、專利、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)法律法規(guī)知識(shí)資訊，包括商標(biāo)注冊、食品檢測、第三方檢測機(jī)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)檢測、環(huán)境檢測、管理體系認(rèn)證、服務(wù)體系認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證、版權(quán)登記、專利申請(qǐng)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、檢測法、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等信息，中企檢測認(rèn)證網(wǎng)為檢測認(rèn)證商標(biāo)專利從業(yè)者提供多種檢測、認(rèn)證、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)、商標(biāo)、專利的轉(zhuǎn)讓代理查詢法律法規(guī)，咨詢輔導(dǎo)等知識(shí)。
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