6月9日是第十三個世界認(rèn)可日。日前,國際認(rèn)可論壇(IAF)和國際實驗室認(rèn)可合作組織(ILAC)聯(lián)合發(fā)布了2020年世界認(rèn)可日主題“認(rèn)可:改善食品安全”。
IAF主席肖建華、ILAC主席埃蒂?費勒聯(lián)合致辭。在聯(lián)合致辭中,肖建華和埃蒂?費勒提到,2020年世界認(rèn)可日進(jìn)一步聚焦于認(rèn)可對改善食品安全的作用。
2020年世界認(rèn)可日海報
認(rèn)可:改善食品安全
——2020年世界認(rèn)可日強調(diào)認(rèn)可對改善食品安全的作用
國際認(rèn)可論壇(IAF)主席肖建華
國際實驗室認(rèn)可合作組織(ILAC)主席埃蒂?費勒
認(rèn)可有一個非常清晰的目標(biāo)——向企業(yè)、最終用戶和監(jiān)管部門提供保證:
認(rèn)證機構(gòu)、
檢驗機構(gòu)、檢測實驗室、校準(zhǔn)實驗室和醫(yī)學(xué)實驗室等合格評定機構(gòu)具備所需的技術(shù)能力和公正性。認(rèn)可機構(gòu)按照國際標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求對這些合格評定機構(gòu)的能力實施評審。
在食品領(lǐng)域,認(rèn)可有助于改善食品安全。
繼2019年世界認(rèn)可日關(guān)注認(rèn)可促進(jìn)供應(yīng)鏈提升價值的作用后,2020年世界認(rèn)可日進(jìn)一步聚焦于認(rèn)可對改善食品安全的作用。
這一作用貫穿于從農(nóng)田到餐桌的整個食品供應(yīng)鏈,幫助這條供應(yīng)鏈中的食品生產(chǎn)、加工、包裝、儲存、運輸、零售、餐飲等各個環(huán)節(jié)建立層層保證。
這些保證體現(xiàn)在,認(rèn)可機構(gòu)按照全球范圍通過國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(
ISO)和
國際電工委員會(IEC)制定的標(biāo)準(zhǔn),對檢驗機構(gòu)、認(rèn)證機構(gòu)、實驗室等合格評定機構(gòu)進(jìn)行獨立的評審,并對符合國際標(biāo)準(zhǔn)要求的合格評定機構(gòu)予以認(rèn)可,確認(rèn)它們有能力公正地在國際、國家和地方食品鏈的各個部分提供檢驗、認(rèn)證、檢測等服務(wù)。
2019年4月,聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)、世界衛(wèi)生組織(WHO)和世界貿(mào)易組織(WTO)發(fā)布聯(lián)合聲明,強調(diào)了食源性疾病造成的發(fā)病和死亡人數(shù)。通過認(rèn)可來提升食品供應(yīng)鏈中的組織績效,有助于為控制和預(yù)防食源性疾病提供支撐。世界各國都利用認(rèn)可來幫助實現(xiàn)這一目標(biāo),例如澳大利亞維多利亞州農(nóng)漁產(chǎn)品安全局(PrimeSafe)在肉類和水產(chǎn)品監(jiān)管中使用經(jīng)過認(rèn)可的認(rèn)證服務(wù),歐盟使用經(jīng)過認(rèn)可的實驗室來進(jìn)行歐洲的食品安全檢測,法國利用經(jīng)過認(rèn)可的檢驗服務(wù)來幫助餐飲服務(wù)商提供更安全的食品。
2020年世界認(rèn)可日把“認(rèn)可改善食品安全”作為主題,讓人們看到認(rèn)可在食品安全領(lǐng)域?qū)β?lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)作出的貢獻(xiàn),特別是可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)3:良好健康與福祉。2020年6月7日是第二個世界糧食安全日,距2020年世界認(rèn)可日僅兩天。世界糧食安全日旨在強調(diào)安全食品的必要性。認(rèn)可機構(gòu)及其所認(rèn)可的認(rèn)證機構(gòu)、檢驗機構(gòu)和實驗室,始終致力于通過合格評定服務(wù)為交付更安全的食品提供幫助。
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