如何申請(qǐng)SQF2000證書
申請(qǐng)SQF2000證書需要遵循一系列步驟，以下是詳細(xì)的申請(qǐng)流程：
一、在SQFI評(píng)估數(shù)據(jù)庫(kù)注冊(cè)
注冊(cè)場(chǎng)所：企業(yè)需要在SQFI(Safe Quality Food Institute)評(píng)估數(shù)據(jù)庫(kù)中注冊(cè)其生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。注冊(cè)時(shí)需提供場(chǎng)所的基本信息，并支付相應(yīng)的注冊(cè)費(fèi)用。
保持注冊(cè)狀態(tài)：企業(yè)需要始終保持有效的注冊(cè)狀態(tài)，以確保在認(rèn)證審核過程中不會(huì)出現(xiàn)因注冊(cè)問題而導(dǎo)致的延誤。
二、指定SQF執(zhí)業(yè)者
聘請(qǐng)資格：企業(yè)需要聘請(qǐng)具備相應(yīng)資格的SQF執(zhí)業(yè)者，以監(jiān)督SQF體系的開發(fā)、實(shí)施、評(píng)審和維護(hù)。
替代員工：在指定的SQF執(zhí)業(yè)者缺席的情況下，企業(yè)還應(yīng)確定一名替代員工來管理SQF體系，以確保體系的連續(xù)性和有效性。
三、確定認(rèn)證范圍
明確范圍：企業(yè)需要確定認(rèn)證范圍，即包含在SQF體系中的食品行業(yè)類別、產(chǎn)品和流程。
商定范圍：在初次認(rèn)證審核之前，企業(yè)需要與認(rèn)證機(jī)構(gòu)商定認(rèn)證范圍，并在認(rèn)證或再認(rèn)證審核期間保持該范圍的一致性。
四、文件化SQF體系
準(zhǔn)備文件：企業(yè)需要準(zhǔn)備方針、程序、作業(yè)指導(dǎo)書和技術(shù)規(guī)格書等文件，以滿足SQF食品安全規(guī)范和GMP(良好生產(chǎn)規(guī)范)的要求。
實(shí)施體系：企業(yè)需要確保所有文件都得到遵守，并保持記錄來證實(shí)符合SQF食品安全規(guī)范。
五、實(shí)施SQF體系并保存記錄
體系實(shí)施：在文件化的基礎(chǔ)上，企業(yè)需要確保SQF體系得到有效實(shí)施。
記錄保存：企業(yè)需要保存至少90天的記錄，以證實(shí)其符合SQF食品安全規(guī)范。
六、(可選)審核前預(yù)評(píng)估
健康檢查：企業(yè)可以選擇進(jìn)行審核前預(yù)評(píng)估，以對(duì)其已實(shí)施的SQF食品安全體系進(jìn)行“健康檢查”。
糾正措施：預(yù)評(píng)估可能幫助企業(yè)識(shí)別體系中的差距，并采取糾正措施以準(zhǔn)備完整的認(rèn)證審核。
七、選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu)
授權(quán)機(jī)構(gòu)：企業(yè)需要選擇經(jīng)SQFI授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行SQF審核并頒發(fā)SQF證書。
機(jī)構(gòu)評(píng)估：認(rèn)證機(jī)構(gòu)將獲得ISO/IEC 17065等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可，并每年接受SQFI授權(quán)的認(rèn)可機(jī)構(gòu)對(duì)其認(rèn)證活動(dòng)的評(píng)估。
八、初次認(rèn)證審核
審核團(tuán)隊(duì)：初次認(rèn)證審核由認(rèn)證機(jī)構(gòu)指定的SQF食品安全審核員執(zhí)行，審核團(tuán)隊(duì)可能包括一名或多名審核員。
審核方式：審核可能包括現(xiàn)場(chǎng)審核和遠(yuǎn)程審核兩部分，現(xiàn)場(chǎng)審核部分需在主要加工流程正在運(yùn)行時(shí)進(jìn)行。
審核內(nèi)容：審核員將審核企業(yè)的文檔、政策、程序和規(guī)范的有效實(shí)施情況，并通過審查文件和記錄、與關(guān)鍵工作人員面談以及觀察運(yùn)營(yíng)和清潔活動(dòng)來收集證據(jù)。
九、審核報(bào)告和關(guān)閉
收集證據(jù)：審核員將收集符合或不符合SQF規(guī)范所有強(qiáng)制性和適用要素的證據(jù)。
提供報(bào)告：審核結(jié)束后，審核員將提供審核報(bào)告，并指出任何不符合項(xiàng)。企業(yè)需要針對(duì)不符合項(xiàng)采取糾正措施，并由認(rèn)證機(jī)構(gòu)驗(yàn)證其有效性。
十、授予認(rèn)證
認(rèn)證決定：認(rèn)證機(jī)構(gòu)將基于審核員的推薦和提供的客觀證據(jù)決定是否授予認(rèn)證。
頒發(fā)證書：一旦授予SQF認(rèn)證，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將頒發(fā)特定于該場(chǎng)所的唯一的認(rèn)證號(hào)碼和證書。
遵循以上步驟，企業(yè)可以成功申請(qǐng)并獲得SQF2000證書，從而證明其食品安全管理體系的有效性和符合性。
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