為維護(hù)消費者權(quán)益、引導(dǎo)消費、規(guī)范食品營養(yǎng)特性認(rèn)證工作,進(jìn)一步促進(jìn)營養(yǎng)特性食品質(zhì)量水平的提高,引導(dǎo)中國營養(yǎng)特性食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》、《中華人民共和國食品安全法》《中國居民膳食指南》建立了食品營養(yǎng)特性認(rèn)證制度。
低脂肪食品是食品營養(yǎng)特性認(rèn)證的一個類別,低脂肪食品一般是指通過加工減少或去除食品中的脂肪,其產(chǎn)品脂肪含量在≤3g/100g(固體);≤1.5 g/100mL(液體)的,滿足GB28050聲稱要求的低脂肪食品。
該食品適用于希望限制脂肪攝入量的人群,例如減肥人群等。
低脂肪食品認(rèn)證對象
食品企業(yè)需要證明生產(chǎn)的產(chǎn)品是低脂肪食品的,或生產(chǎn)的低脂肪食品,在市場上采信度不夠的,想擴大產(chǎn)品知名度的,都可以通過低脂肪食品認(rèn)證,利用低脂肪食品認(rèn)證標(biāo)志為消費者傳遞信任,擴大市場銷售。
申請低脂肪食品認(rèn)證的基本條件
1)具有獨立的法人資格。
2)建立了文件化的食品安全質(zhì)量體系,正式運行時間不少于 3 個月。
3)產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品生產(chǎn)形成銷售不少于 6個月。
4)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,能正常批量生產(chǎn),一年內(nèi)未見不良記錄。
5)申請產(chǎn)品是預(yù)包裝食品。
6)申請食品中其脂肪含量在≤3g/100g(固體);≤1.5 g/100mL(液體)的,滿足GB28050聲稱要求的低脂肪食品。
低脂肪食品認(rèn)證范圍
產(chǎn)品類別包括:低脂乳品、糕點食品、肉食制品等。
低脂肪食品認(rèn)證標(biāo)志
只有通過“低脂肪食品認(rèn)證”的產(chǎn)品,才可以在包裝、標(biāo)簽、廣告、宣傳、說明書等使用“低脂肪食品認(rèn)證標(biāo)志”,以證明該食品通過了低脂肪食品認(rèn)證。
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